2013年8月8日星期四

Laphroaig PX Cask

Laphroaig 是我其中一間十分喜愛的酒廠,標準版的酒款,基本上我可以買得到或呃得到的,我也喝過七七八八的了,包括有不同版本的十年陳十八年陳四份一桶三重木,連不作發售的蒸餾新酒也有幸嚐過,這打正 PX 雪莉甜酒桶過桶的酒款又怎可以錯過的呢?

Laphroaig PX Cask, 1 ltr., 48%

這款酒可說是四份一桶的強化版,除了以四份一桶作過桶外,以 PX 雪莉甜酒桶作最後一重過桶,供免稅店發售。

氣味: 花蜜,蜜瓜皮,煙灰,海風,生蠔,煙燻鰻魚,金屬
口味: 葡萄乾,海水,炭燒咖啡,拖肥,煙灰,煙蠔,八角
餘蘊: 悠長,海水,木炭,咖啡渣
結構: 非常海洋,有濃厚的海鮮氣味,亦有甜蜜的香氣點綴,甚佳。酒體厚實,柔順,同樣的海洋中帶香甜,加上頗重的焦香味道,但各方面都有不錯的平衡。悠長的餘蘊,同樣的海洋加焦香,沒有過火的苦味。一貫的海洋風格,但醫院味不重,在甜蜜,海水,海產及焦香的各種味道上平衡得很好,唯稍欠陳年融和的火候,但無論如何這款酒絕對是正斗之選。





4 則留言:

匿名 說...

Laphroaig 我都好鍾意,但香港通常只有普通板本。可否指教香港那裏有特別板本買?

Roy Leung

Unknown 說...

Laphroaig 在香港有代理,近年也引進不少酒款,除十年陳,也有 Quarter Cask,十八年陳及廿五年陳,十年陳的桶裝濃度也間可見。

至於這款 PX Cask,則是免稅店版,是沒有香港行貨的。

匿名 說...

謝!
Roy Leung

Unknown 說...

不用客氣。