2013年7月3日星期三

清新簡單的 Bowmore

艾雷島的威士忌一向令人有重口味的印象,其實不是所有艾雷島酒廠也是厚重泥煤煙燻風格的,如 Bunnahabhian 就是一個好的例子。就算一向是泥煤風格的威士忌酒廠出品,有時也會有些輕盈的酒款,但一般多見於獨立裝瓶廠的瓶裝,就如我現在介紹的一款艾雷島威士忌。

Bowmore 10 years, 2001, C#22, PX Finish, 700 ml, 56.2%
Bottler: The Creative Whisky Co. Ltd.
Series: Exclusive Cask
Distilled: 13 March 2001
Cask type: Pedro Ximenez Finish

氣味: 白糖,穀物,香草,海風,乾草,煙燻
口味: 蜜糖燒烤海鮮,海鹽,蜜炙藥草,葡萄乾,咖啡
餘蘊: 中等長度,炭燒咖啡,蜜糖,朱古力
結論:  清新的氣味,就像住在靠海的農舍民宿睡醒,吸一口清晨的海風。午餐吃燒烤海鮮,掃上蜜糖及洒上海鹽調味。飯後來一杯炭燒咖啡,一個簡單的海傍農舍之旅完滿結束。很年青及稍簡單的一款酒,氣味上稍乾,入口頗甜,酒體豐厚但不過重,餘蘊甘苦適度,好喝的,餘暇飲一兩杯,舒適愜意,飲得過之選。






2 則留言:

nickyckh 說...

我覺得PX finish的酒很多都有草青味,這個我有點抗拒

tung1230 說...

IB黎講算幾好, 起碼我買過既入面依支暫時最滿意