Duncan Taylor Whisky Tasting Encore - The Big Smoke 60

接前文"Duncan Taylor Whisky Tasting Encore @ 代理總壇"，第五款酒，亦是標準試酒的最後一款酒，試的是一款年青的調合麥芽 Blended Malt 威士忌。

The Big Smoke 60, 700 ml, 60%

這是一款由愛雷島 Isle of Islay 數間酒廠的麥芽威士忌調配的，DT 沒有透露是那幾間酒廠的出品及陳年資料，只知是愛雷島的年青酒款。Big Smoke 有兩個版本，ABV 40% 的 Big Smoke 40 和我試飲 ABV 60% 的 Big Smoke 60。據官方說後者是給勇者及重口味人士喝的，並提醒要小心處理。

氣味: 糖果，營火，海風，乾草，金屬，香草
口味: 糖果，海水，煙燻，牛奶朱古力，香草
餘蘊: 悠長，海水，煙灰，木質單寧，香料
結論: 氣味不錯，雖則有明顯的煙燻及海洋氣息，但並不是想像中的濃厚，相反有甜蜜的糖果香氣。酒身厚實有力，油感，糖果的甜味，海水及煙燻後至，和氣味上的表現相近，海洋煙燻的味道不是預期的強烈，繼後有一抹朱古力的味道，和以點點香草。悠長的餘蘊，柔柔的海洋煙燻，有較粗糙的木質單寧。這款酒的確力量充沛，但喝下來不算過份刺激。宣傳上的重口味，對我來說，只是中等程度，可能我已經醫院化了。這款酒的確是年青，充滿活力，但亦缺乏火候，整體上頗為簡單，如果不是有高酒精的支撐，這款酒應該會顯得軟弱無力，我加了少去水再試，的確如此，香氣問題不大，但喝下去則變得更形簡單及水感。那 ABV 40% 的 Big Smoke 40 會否同樣簡單但欠缺力度的補償呢？有興趣一試。整體評價，還算是飲得過吧。