無名高地

我在"猜猜我是誰"及"估你唔到"的兩篇網誌中，分別介紹了 Ian Macleod 的 Dun Bheagan 8 Years Regional Malts Collection 系列中來自低地 Lowland 及愛雷島 Islay 的兩款威士忌，我現在要介紹的，是來自高地 Highland 的成員。我不是甚麼達人，品飲經驗又非常有限，當然猜不到這是來自那間高地酒廠的出品。於我來說，有酒應喝便應喝，莫待無酒空酒瓶吧。

Dun Bheagan Highland 8 years, 700 ml, 43%

氣味: 葡萄乾，乾無花果，多士，拖肥，青草，藥草
口味:: 焦糖，黑朱古力，提子飽，丁香，藥草，薄荷
中等長度，黑咖啡，焦香麵包，點點香料
氣味頗為不錯，乾果香甜，甜而不膩，丁點烤焗香氣點綴，著實不錯，唯獨是前端的草青味較顯著。中等酒體，香濃黑朱古力，有丁香的辛辣及藥草的微苦，繼後有薄荷的清涼感。餘蘊甘苦適度，焦香咖啡味道頗堪嚼。整體較簡單，氣味上的青草及口味上的辛辣有損平衡，但以八年陳的酒及低廉的售價，怎麼算也是飲得過的。