Duncan Taylor Whisky Tasting Encore - Bonus

接前文"Duncan Taylor Whisky Tasting Encore @ 代理總壇"，大會提供了五款酒供與會者試飲，在正式試飲環節完結後，有自由交流及影相時間，其間以下這瓶酒出現在檯上，正所謂有飲唔飲罪大惡極，那便一嘗吧。

Glenrothes 21 years, 1991/2012, C# 5155, B# 211/236, 700 ml, 51.6%

有關 Glenrouthes 的資料，請參閱"緣來順風"一文。Glenrouthes 的原廠裝瓶酒款，大多數都是記年 Vintage 的，陳年由十年到數十年不等，標準版一般都是 ABV 40% 或 ABV 43% 裝瓶。我對 Glenrouthes 的品飲經驗不多，只喝過一款無陳年標示 No Age Statement (NAS) 的免稅酒款及兩款入門級的 1994 及 1998 年記年版瓶裝，所以這 Bonus 對我來說是頗有品嚐的價值。

氣味: 蜜餞，乾棗，拖肥，多士，近似黃芪及蜜炙中藥
口味: 燴蘋果，拖肥，咖啡，肉桂，蜜炙中藥
餘蘊: 中等長度，黑糖，黑咖啡，木質
結論: 氣味不錯，香甜的果脯加上拖肥的香氣，一抹多士增添甜焦香，中藥沒有破壞平衡反而加深了層次。口味上亦不錯，甘甜平衡，酒身亦厚。中等長度的餘蘊，焦香中帶甘甜。這款酒的中藥味道另我想起之前喝過的三款不同 Glenrouthes，莫非這就是 Glenrouthes 的特色？當然，只喝過區區的四款酒是不能就這樣下定論的。香氣頗為吸引，口味亦佳，餘蘊亦舒適，但以二十一年陳的酒來說，味道上的融合稍為不足，口味上的層次不算豐富。這是好酒來的，不看價錢純以酒質計，勉強可入正斗之列。