小弟於前文"北非葡影"中介紹過這款葡萄酒，就其釀製時已經過為期三數月至上年的高溫"桑拿浴"，有些會被存放於沒有空調的酒倉，任由馬德拉酒於自然環境下陳年十數至數十年，甚至達百年之久。正所謂曾經滄海，一般的家居室內環境，就算於香港這個濕熱之地，沒有恆溫酒櫃甚至於沒有空調的環境又算得上甚麼？
小弟手上這瓶馬德拉酒也是乘外母家中大裝修時，"環保回收"的其中一瓶酒，至於另外一的瓶香檳已經報銷了(見前文"長命酒？ ")。到底這瓶酒會否和那瓶香檳那樣付諸鋅盆，還是如傳說那樣經得起時間和濕熱的考驗仍然美味可口呢？來，開瓶一嚐!
氣味: 焦糖，蜜糖，葡萄汁
口味: 中等甜度，葡萄微酸，焦糖，柑橘，丁點香料
餘蘊: 較短，葡萄微酸，柑橘皮
結論: 傳說原來是真的!雖則這是一瓶低階的版本，在夏天濕熱的香港渡過了十多二十個寒暑，但其味道仍然不錯，甜甜酸酸，配合焦糖及柑橘的味道，喝起來頗為怡人。在釀製的過程中加入烈酒及進行高溫處理加強氧化，造就了馬德拉酒的龜鶴遐齡。馬德拉加烈葡萄酒 Madeira Wine 的確是名符其實的長命酒!
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