坎貝爾鎮 Campbeltown 是位於蘇格蘭西南部的一個半島，處於愛雷島的東南，低地之西和愛爾蘭的東北面形成的三角位置之中。坎貝爾鎮於一八三零年代最鼎盛的時期，一度有達二十八間蒸餾廠營運，還被稱作 "The Capital of the Whisky World"，很巴之閉的。但到了今天，坎貝爾鎮只有三間營運的蒸餾廠，其中的 Glengyle 是於一九二五年閉廠後直至二零零四年才恢復生產，現在還未有正式瓶裝應市的。
當年坎貝爾鎮之所以能夠成為 The Capital of the Whisky World，全得天時地利人和的配合。首先坎貝爾鎮本身有充足的威士忌原料供應，包括水源，大麥，泥煤及煤炭，不假外求。此外由於三面臨海，航運業亦發達，吸引到不少人聚居，故此人力資源亦不成問題。就那發達的航運業，亦方便了當地生產威士忌的外銷。適逢當時美國對威士忌的大量需求，坎貝爾鎮是其中的受益者，不少當地生產的威士忌也是賣到美國去的。當時坎貝爾鎮威士忌業的繁盛，是理所當然的。
現實是世上每時每物總是有起有落，變幻無常的。蘇格蘭的威士忌業在百多年間經歷過多次衰退，每次衰退酒商及酒廠均面臨營運及資金上的困難，不少酒廠被閉廠，但困難總會過去，當市場再度起飛，部份酒廠也有機會重開，又或有新廠乘勢建立，令相關產區回復生氣。在二十世紀的二三十年代的一次蘇格蘭酒業衰退後，坎貝爾鎮 Campbeltown 未能復甦，再往後的日子，還要繼續衰落，不要說甚麼世界威士忌首都了，連蘇格蘭四大產區之一的名聲也不保。
為甚麼坎貝爾鎮沒有像其他產區那樣能復甦呢？最大的原因就是這區的酒廠太倚重單一客源，當年坎貝爾鎮威士忌的最大客戶，就是美國。美國源自英國，好飲威士忌的基因深種，雖則當地有玉米及黑麥威士忌，但仍念念不忘祖家的傳統威士忌風味，故此對蘇格蘭威士忌的需求很大。坎貝爾鎮由於航運方便，不少威士忌都是輸往美國的，為應付與日俱增的需求，坎貝爾鎮的威士忌開始變得重量不重質。後來的本土酒業衰退對所有產區來說已是一重大打擊，但隨著為期十三年的美國禁酒令於一九二零開始後，坎貝爾鎮酒業受到的衝擊更是致命性的。一方面坎貝爾鎮太依賴美國這單一市場，另一方面為了迎合這市場的需求，出品變得重量不重質。雖則是衰退，但總還是會有市場的，只不過規模小很多吧了。但在供過於求的市場下，價錢和質素會是重點，以屬於奢侈品的威士忌來說，通常都是品質為先，很明顯，坎貝爾鎮的量產型威士忌不會是首選。
坎貝爾鎮上的酒廠一間接一間的關閉，在美國禁酒令於一九三三年取消前，絕大部份的酒廠於這十三年間已經消失，只餘聊聊數間僅存。在酒業復甦後，坎貝爾鎮的威士忌已被大多數的人遺忘。就算後來酒商有意投資酒業，資金也只會投放於受歡迎的高地及愛雷島。坎貝爾鎮只剩兩間酒廠守著這曾經是世界威士忌首都的地方，直到數十年後的今天，也只是多了一間於一九二五年閉廠直至二零零四年才復產，現在還未有正式瓶裝上市的 Glengyle。
坎貝爾鎮的威士忌業真的有夠坎坷，由世界首都之高位一落千丈，且未能重回舊貌，其境況比低地更為不堪。但各位看官敬請留意，坎貝爾鎮產區的不堪並不代表那僅餘的兩間舊有酒廠不濟，她們的出品可是廣受歡迎，尤其是兩者中的 Springbank 的出品，更是飲家追捧的對象，其中被熱捧的優質酒款，酒價之高可不輸高地及愛雷島的逸品。能在一地碎瓦中守得住數十年，是一定有其非凡實力的。
小弟現在要介紹一款威士忌，是來自坎貝爾鎮和 Springbank 相依為命了數十載的 Glen Scotia 的出品。
Glen Scotia 建於一八三二年，當年的衝擊當然對酒廠有不少的影響，其間亦經歷過多次閉廠後重開，業權亦多次易手，但到了今天仍然堅守於坎貝爾鎮。話雖如此，小弟相信酒廠的境況其實也不是十分樂觀的。Glen Scotia 擁有一對蒸餾器，理論上其年產量按純酒精計可達七十五萬公升，但在只得三名員工維持運作的情況下，近年的年產量按純酒精計實際只得十數萬公升，產量之低在蘇格蘭酒業來算可算是異數。
Glen Scotia 30 years, 1974/2004, C# 991, Chieftain's, 700 ml, 42.2%
Cask: Rum Barrel
Cask No.: 991
No. of bottle: 204
Distilled: March 1974
Bottled: December 2004
這是一瓶老酒，於一九七四年三月蒸餾，在二零零四年十二月由 Ian Macleod 名下的 Chieftain's 裝瓶，足三十年陳。單桶，桶裝濃度，最特別的是使用了蘭姆酒桶陳年。留意，這不是過桶，是實實在在的於蘭姆桶陳年足三十年，這在當年來說，是非常大膽的嘗試。
氣味: 蜂蜜，芒果，椰子，葡萄乾，乾花，紅茶，薄荷，香料
口味: 花蜜，拖肥，乾果，葡萄乾，藥草，紅茶
餘蘊: 中等長度，黑咖啡，椰子，香料
結論: 氣味不算濃厚，熱帶水果及薄荷紅茶的氣味令人感覺舒暢。中等酒體，雖則是桶裝濃度，但天使分享只剩 ABV 42.2% 的酒精度，酒液入口非常軟滑油潤。餘蘊的甘苦味道很柔和，適度，整體令人喝得很舒服。雖則是三十年陳的老酒，但表現的不是深厚沈重的老舊風格，而是以複雜內涵及融會柔和去表達其三十年的歷練，好酒。
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