pomerol82 & friends 品味人生: 2011

2011年12月28日星期三

南轅北轍

說起奧克尼島 Orkney Islands，除非你有涉獵地理或是旅遊達人，否則一般人可能未必會知道這個群島。但是對威士忌飲家來說，就算不了解奧克尼島的地理或歷史，這海島的名字應該也會聽過，尤其是連帶提起 Highland Park 這威士忌品牌的話。

Orkney Islands 位於蘇格蘭的北端，號稱蘇格蘭極北蒸餾廠的 Highland Park 正是座落於主島之上，其生產的單一麥芽威士忌以石南煙燻的雪莉桶風味聞名於世。其實在同一個島上，在 Highland Park 蒸餾廠南下數百米，是還有另一間名為 Scapa 的蒸餾廠的。不要說要把這酒廠的聲名和前者相比了，事實上對一般的飲家來說這酒廠的名字是聽也未有聽過的。雖則如此，其實不少飲家也會喝過混有 Scapa 原酒的調合威士忌的，世界上銷量最高的威士忌之一，百齡壇 Ballantine's 調合威士忌，不少飲家也喝過了吧。

Scapa 於一八八五年由 John T. Townsend 及 MacFarland 建立，在其後的一段日子裡其業權和其他大部份的蒸餾廠經一樣過多次的變更，亦由於種種原因經歷過多次停廠，於此不贅，最後於二零零五年透過芝華士成為了 Pernod Ricarh 的一員。

這些酒廠業權更替及停廠等的歷史來來去去都是差不多，不過就 Scapa 來說，其中一筆的歷史資料卻是很有趣，值得一提的。Hiram Walker & Sons 於一九五四年收購了 Scapa，於一九五九年作了一實驗性質的改動，將其中一隻 Wash Still 改為羅門式蒸餾器 Lomond Still。調合威士忌是蘇格蘭威士忌的主流，要調合一款威士忌，往往需要動用少則十數，多則數十款的麥芽及穀物威士忌原酒，以作調節風格適應市場。威士忌原酒的風格可以基於多個因素，於大麥品種，水源，烘焙麥芽及發酵的控制，蒸餾及陳年等，其中蒸餾是一個重要的元素，其基本風格取決於其設計及構造，就酒廠建立好後，這方面所造就的風格便已固定。原酒的供應是非常重要的一環，先不要說某些原酒的價錢提高了對產品定價的影響，最麻煩的是如果原酒的供應減少甚或酒廠停產，酒商要找代替品可不是那麼容易的。有些酒商會自行建立或收購蒸餾廠，以穩定核心原酒的供應，但就成本及管理方面，不少酒商都頭痛於要維護多間不同的蒸餾廠。

Hiram Walker & Sons 作出了一個新的嘗試，就是建造可調節溫度的冷卻裝置與及角度調整的林恩臂 Lyne Arm 對蒸餾回流 Reflux 的溫度及量作出調控，以蒸餾出不同風格的新酒。簡單點說，就是只需一間蒸餾裝，透過調較 Lomond Still 的控制，便可蒸餾出所需的不同風格的新酒，理論上酒商無需就每一個風格的新酒去建立一間酒廠，可節省管理及投資上的成本。

Hiram Walker & Sons 旗下的 Dumbarton 於一九五六年安裝了羅門式的 Spirit Still，Glenburgie 於一九五八年安裝了全組的 Wash 及 Spirit Stills，而 Scapa 則於一九五九年安裝了 Wash Still。Hiram Walker & Sons 很明顯是計劃以不同的羅門式蒸餾器組合去觀察不同的實驗結果。

Hiram Walker & Sons 的羅門計劃理論上是可行的，但在投產後發覺在調較及維護羅門式蒸餾器是非常耗費人手的，況且如果產量需求大的話，建立一間新廠可能比建造多數對羅門式蒸餾器及其所額外添加的人手更為化算，故此在八十年代開始廠方已移除羅門式蒸餾器，以傳統的蒸餾器取代。有趣的是 Scapa 的羅門式蒸餾器並沒有被移除，廠方將其改造，雖則其外型保留了羅門式蒸餾器上半部是圓柱體的樣子，但其功能已和傳統的蒸餾器無異了。

Scapa 雖則和 Highland Park 是近鄰，但他們出品的風格可算是南轅北轍，在葡萄酒流行的"風土"對他們來說可以說是反面的例子。Highland Park 以石南泥煤煙燻麥芽加上用雪莉桶陳年，造就其標籤的"石南"風味，雖則很多威士忌也有"石南"風味，但很多飲家一提起"石南"就會第一時間聯想起 Highland Park 的，其風格實在太深入民心，Highland Park 單一麥芽威士忌瓶裝的生意分分鐘比供應作調合威士忌的為大。Scapa 是其近鄰，但除了水源帶有的泥煤外，供應給 Scapa 的麥芽少有作泥煤煙燻處理，此外，Scapa 亦主要使用波本桶作陳年威士忌之用。單看其客觀的基本製作手法，可算是南轅北轍，就算未有品嚐他們的出品，也可估計到他們的風格上應該會有頗大的分別。

Scapa 14 years, 700 ml, ABV 40%

氣味: 柑橘皮，堅果殼，蜜糖，木頭
口味: 中等酒體，蜜糖，薄荷，香草，堅果，黑咖啡
餘蘊: 中等長度，香料，烤咖啡豆
結論: 氣味上比較收斂，木頭氣味個人來說不是太喜愛。酒體柔順，味道層次雖不算豐富，其堅果及黑咖啡味道配合得不錯，餘蘊上的烤咖啡豆亦提高耐嚼度，平衡度很好。這款酒雖和高地公園是產於同一島上，其風格可和後者不同，主要沒有後者的招牌石南風味。有石南風味也不是一定是優勝，不過起碼也會令人容易記得起。這款酒沒有特別的精彩之處，除氣味外不能加分外，其柔順酒質及平衡度算不錯，整體來說也是飲得過的。

2011年12月22日星期四

白馬之心

白馬威是一款銷量甚佳的調合適威士忌，價錢相宜酒質亦佳。當然，在不少品味之士眼中這士多超市有售的父執輩廉價調合威士忌是上不得大檯的了，他們現在的話題，是互相炫耀最近入了多少瓶因海嘯而被傳已絕版的日本單一麥芽威士忌而已。白馬威這 cheap 酒，還是留給我這等窮 L 硬唷吧。

小弟現在不是要重複介紹白馬威，而是白馬威的核心原酒之一 Glen Elgin。

Glen Elgin 於一八九八年由 William Simpson 及 James Carle 所建立，於一九零零年投產，但他們太靚仔了，在投產之際便遇上當年蘇格蘭酒業的大低潮，結果到同年的十一月便要將酒廠放售，投資萬三英磅卻只賣得四千英磅，蝕到入肉。酒廠其後亦幾經易手，最後於一九三零年被 Scottish Malt Distillers 收購而歸入 United Distillers & Vintners 旗下(即今天的 Diageo)，直到今天 Glen Elgin 更成為 Classic Malts 系列的成員。

按資料所得知，Glen Elgin 使用六隻蒸餾器生產，但卻不是標準的一隻 Wash Still 配對一隻 Spirit 的運作，Glen Elgin 使用耗時費力的平衡式分配 Low Wine 到 Spirit Still 進行第二次蒸餾，其分配過程頗複雜，每一個 Wash Still 生產的 Low Wine 分成兩等份，作以下分配:
Spirit Still One: Wash Still One + Wash Still Two
Spirit Still Two: Wash Still Two + Wash Still Three
Spirit Still Three: Wash Still One + Wash Still Three

Glen Elgin 這樣做的目的是要穩定每一批次新酒的素質及風格的一致性，要知道 Glen Elgin 所生產的原酒大部份是用於調合威士忌的，素質及風格如一是非常重要的。使用繁複的分配 low wines，與及採用效能較低的蟲管式冷卻器，這可能是令其使用了六隻蒸餾器，但年產量卻只得一百八十萬公升純酒精的較低產量的原因，相對其他規模相近的酒廠來說，其產量是算低的了。產量不高，調和威士忌原酒的需求量卻很大，能推出瓶裝單一麥芽威士忌的數量當然亦不會多，再加上香港威士忌沙漠的因素，能有機會喝到 Glen Elgin 的單一麥芽威士忌，可算是有口福的了。

Glen Elgin 12 years, 750 ml, ABV 43%

氣味: 較淡，蜜糖，乾果，石南，生木頭
口味: 中等酒體，蜜餞，堅果，黑朱古力，木質
餘蘊: 中等長度，石南，黑朱力苦味
結論: 氣味頗封閉，加水後也無甚幫助，不過生木頭氣味稍退，石南氣味也算可人。口味不錯，酒身柔順，不過層次略薄。餘蘊表現亦佳，石南及黑朱力的微苦頗耐嚼。這款酒算不上精彩，亦沒有獨特的賣點，但也不是素質欠佳的酒。只是你喝過後，除了生木頭的氣味外，你不會對這款酒有其他特別的印象，總結來說，不過不失吧。

2011年12月19日星期一

皇家藍勛

Royal Lochnagar 在華文地區是被譯作皇家藍勛的，皇家加上代表高貴的藍色還要連上勛章，這名字真是令人感到貴氣十足，高人一等。

Royal Lochnagar 的前身 Lochnagar 的創辦人 James Robertson 於一八二三年在 Glen Feardan 的 Dee 河北岸建立了一所蒸餾廠，但不久之後被他的對手縱火燒毀。James Robertson 再接再勵，於一八二六年再在 Dee 河的北岸靠近 Lochnagar Mountain 的地方重新建立另一間蒸餾廠，並命名為 Lochnagar。Lochnagar 營運了十五個年頭，於一八四一年再次被火焚燬，James Robertson 在再受這打擊之下，沒有再重建蒸餾廠，之後亦沒有他在酒業的消息了。

在四年之後，即一八四五年，John Begg 在 Dee 河的南岸興建了一所蒸餾廠並命名為 New Lochnagar。新廠的產量不高亦不出名，但有云時來風送滕王閣，在機緣的配合之下，這間平凡無奇的小蒸餾廠，竟然可以獲得皇家的垂青，名成利就。

維多利亞女王 Queen Victoria 當時的夏宮是 Balmoral Castle，New Lochnagar 的廠址正正就是位於其夏宮的附近。Queen Victoria 及其夫婿艾伯特親王 Prince Albert 於一八四八年駕臨 Balmoral 堡夏宮，John Begg 得知艾伯特親王對生產設備很有興趣，於是便把握時機，透過皇室秘書提出邀請親王蒞臨參觀。正所謂運氣話來就來，女王及親王旋即到訪，並對酒廠留下良好的印象，不久之後便給予皇家供貨合約，成為了皇室供應商，並於三年之後，即一八六一年容許使用皇家 Royal 之名，最後於一八七六年正式將皇家 Royal 之名授予其商標之上，Royal Lochnagar 之名字及商標便一直沿用至今。有冠以 Royal 之名的蒸餾廠不多，現存的連同 Royal Lochnagar 在內只有三間，其餘兩間為 Royal Brackla 及 Glenury Royal。

Royal Lochnagar 有一段很長的時間是由家族型式經營，John Begg 於一八八二年離世後便由他的兒子 Henry 接手，到一八九六年 Henry 離世便傳及其子 Albert。Albert 於一九零二年將酒廠以有限公司的型式來營運，但到一九一六年 Albert 離世後，公司連同酒廠便買給了 John Dewar and Sons，Royal Lochnagar 於 Begg 的家族經營於此便被劃上了句號。隨著 John Dewar and Sons 於一九二五年被 Distillers Company Limited (DCL) 收購，Royal Lochnagar 便一同歸於 DCL，即今天的酒業巨人 Diageo的旗下。到了今天，Royal Lochnagar 是 Diageo 麾下蒸餾廠中產量最少但卻被重視的一員，亦是 Classic Malts 系列的成員之一。

Royal Lochnagar 的原酒多用於調合威士忌，已知的早在 John Begg 時代便是 VAT 69 的原酒之一。在 Diageo 的旗下，Royal Lochnagar 是 Diageo 的旗艦產品 Johnnie Walker Blue Label 的核心原酒之一，所以就其年產量以純酒精計只有約四十五萬公升，卻仍然得到 Diageo 的重視的原因。值得一提的是 Royal Lochnagar 是 Diageo 旗下蒸餾廠中未有全面電腦化生產的一間酒廠，另外一提的是 Royal Lochnagar 亦是 Diageo 的培訓場地。

現在就來一嚐這皇家之酒吧!

Royal Lochnagar 12 years, 700 ml, ABV 40%

氣味: 花香，香草，蜜糖，橙皮
口味: 蜜糖，乾果，烤咖啡豆，香草，奶油，柑橘
餘蘊: 中等長度，奶油，橙皮，烤果仁
結論: 酒體稍薄，不過平衡度佳，柑橘味道清新，口味上溫潤的奶油延續至餘蘊上，非常不錯，酒質雖不是令人難忘的上佳之選，但也屬飲得過之好酒。雖則有好運氣時來風送滕王閣，但也要有才能及懂得把握時機，適時適地寫出"滕王閣序"，才能取得成就，名揚後世。

2011年12月12日星期一

市場上不多見的 Tamnavulin

Tamnavulin 與它的其他同鄉比較，它的出身算是較遲。Tamnavulin Distillery 於一九六六年由隸屬於 Invergordon Distillers Ltd.的 Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd. 所建立。雖則名字中有 Glenlivet 的名字，但它其實和 The Glenlivet 無直接關係的，是否要叨 The Glenlivet 的光就不得而知，只是這這所蒸餾真的位於名為 Livert 的河流 (Glen 為河流的蓋爾語)附近倒是真的。

Tamnavulin 建立的目的主要為提供基酒作調合威士忌之用，它的產能頗高，有三對蒸餾器，年產量以純酒精計達四百萬公升。Tamnavulin 於一九九三年隨著其母公司 Invergordon 被收購而過底予 Whyte & Mackay，但兩年後即一九九五年便被停產。Tamnavulin 一直沉睡了十二年，直至二零零七年八月在替換了全組三個 Wash Stills 後才復產，但在復產後的同月，其母公司 Whyte & Mackay 便被咖哩國酒業巨人 Vijai Mallya 的 United Spirits 收購。聽聞 Vijai Mallya 當時依賴比重不輕的借款進行收購，但收購後不久全球金融市場便陷入信貸危機，有說 Vijai Mallya 正打算放售 Whyte & Mackay。至於將來酒廠會否又再轉手及再停產，對我們這些窮酒 L 來講，當然是飲了先講。

Tamnavulin 12 years, 700 ml, ABV 40%

不用多說了，Tamnavulin 在香港來說是冷門的威士忌，這瓶酒正正就是上月一場蘇格蘭冷門威士忌品賞會的其中一款酒。

氣味: 乾花，鮮草，海藻，蜜糖，胡椒
口味: 輕清，油潤，香草，奶油，胡椒
餘蘊: 略短，烤咖啡豆，木質
結論: 香氣有趣，酒身雖輕但入口柔順圓潤，層次不算豐富，但平衡度頗佳。酒質不算精彩，不過輕鬆易飲，上佳的歡樂時光或週日下午的閒暇之選。的而且確，這類的單一麥芽威士忌是頗適合用於調合威士忌之用，但小弟這說法是沒有貶意的，輕鬆易飲平易近人正正就是調合威士忌的重要特質及賣點之一。

2011年12月5日星期一

難得一見的單一麥芽威士忌

小弟現在要介紹的單一麥芽威士忌，酒廠自一九七四年建立至今，這酒廠是沒有標準瓶裝推出市場的，你要喝這酒廠的單一麥芽威士忌，只能在獨立裝瓶廠的酒款中找了。在香港來說，不少大廠的標準瓶裝的選擇已經不多，不要說這樣的冷門酒款還要是獨立裝瓶廠的出品了。

Braeval，舊名字為 Braes of Glenlivet，於一九七四年由 Chivas 芝華士建立，當時 Chivas 還是屬於 Seagram 集團的。Chivas 於二零零一年被併入 Pernod Ricard 旗下，於翌年二零零二年，Braeval 和同一集團的另外四間廠一起被停廠，Braeval 直至二零零八年七月才復產。

Braeval 的產量是很高的，現在的產量以純酒精計每年達四百萬公升。有如此高的產量卻從來不推出瓶裝威士忌到市場，市面上亦只有寥寥可數的獨立裝瓶廠出品，這實在令人感到有點奇怪。其實 Chivas 當初建立 Braeval 的目的，就是提供原酒作為其集團名下的調合威士忌之用，要知道調合威士忌佔當時蘇格蘭威士忌銷量的九成五以上。雖則調合威士忌的單價一般是低於單一麥芽威士忌，但其市場需求是遠遠拋離後者的，算盤打下來調合威士忌是不少酒業集團重要兼相對穩定的收入來源，故此調合威士忌的地位於不少酒業集團來說是非常重要的。

就算有多餘的原酒，要開一條裝瓶線也是要投入不少人力，地方及設備上的資源，且不要忘記市場推廣所耗用的時間及金錢上的投資，除非有頗吸引的營利，與及有穩定甚或能增產的原酒供應而又不會影響到原本的調合威士忌的生產，否則很多時酒廠會將多出來的原酒整桶甚至整批賣給獨立裝瓶廠便算。就以 Braeval 來說，以芝華士旗下的調合威士忌的高銷量來看，Braeval 沒有推出原廠的瓶裝單一麥芽威士忌是不足為奇的。

另外值得一提的是前文介紹過的 Dalwhinnie 有說是蘇格蘭海拔最高的蒸餾廠，但亦有說 Braeval 才是最高的，按資料所得兩者都是位於海拔 355 米的高度，但對飲家來說，誰是海拔最高實在是無關痛癢，誰的酒質最高才是最重要的。

Braeval 11 years, 1995/2006, Cask no. 95653 (750 bottles), Butt, Dun Bheagan, 700 ml, ABV 46%

這款酒是由 Dun Bheagan 裝瓶的，就如不少獨立裝瓶廠的出品一樣，其裝瓶標準是很不錯的，單桶，高酒精度及非冷凝過濾，還提供年份，桶號及木桶種類的資料，看上去是很吸引的。

氣味: 濃郁，花香，香皂，海水，胡椒
口味: 厚實，香草，堅果，胡椒，忌廉，烤麥芽
餘蘊: 中等長度，橡木，奶油
結論: 香氣甚佳，非海島威士忌卻有趣地有香皂及海水的氣味。酒體厚實，有點新酒的刺激感，層次不算豐富，烤麥芽的味道香甜吸引，平衡度不錯。餘蘊上的橡木及奶油的味道頗佳。按酒標所示，這款酒是用雪莉桶陳年的，不過觀乎整體的表現，小弟實在嚐不出雪莉桶的風味，可能這款酒用的是很多手的舊雪莉桶，雪莉桶的風味已經被吸走的十之八九了。不過如果不理會甚麼雪莉桶的包袱，只按酒質而論，這款酒的確是一款好酒。

2011年12月1日星期四

達雲妮 Dalwhinnie 單一麥芽威士忌

Dalwhinnie 是香港較冷門的威士忌，但這間規模較小的蒸餾廠所生產的威士忌可是 Diageo 旗下的 Six Classic Malts (於 2005 年重組名為 Classic Malts Selection) 的成員之一，其地位可見一班。

Dalwhinnie 最早於1897 年由 John Grant, Alex Mackenzie 及 George Sellar 投資建立，當時的名字為 Strathspey。在 1898 年投產不久後便被轉手，之後便更名為現在的名字。Dalwhinnin 的業權隨後經個多次更替，最後如 1926 年被併入 DCL 的旗下，亦即是現在的 Diageo。值得一提的是在 1934 年 Dalwhinnie 遭遇一場大火，廠房被嚴重破壞，要待四年之後的 1938 年才能復產。另外一提的是有說 Dalwhinnie 是為於蘇格蘭海拔最高的蒸餾廠，可以說是名副其實的高地威士忌了。

多謝酒友 Roy 兄的酒餘，令小弟有機會一嚐這很高的高地威士忌。

Dalwhinnie 15 years, 700 ml, ABV 43%

氣味: 花香，蘋果，雪梨，輕柔煙燻
口味: 花蜜，蘋果，煙燻，淡泥煤，拖肥糖，烤咖啡豆
餘蘊: 中等長度，拖肥糖, 烤果仁，烤橡木
結論: 清甜的花蜜及水果香氣非常怡人，尤其是甜潤的蘋果香氣及味道非常甜美，酒體圓潤，層次頗佳，各種味道融合和諧，正斗之好酒。一般酒廠的入門酒通常是十或十二年陳的，十五年陳的酒對不少酒廠來說，已被定為中級的出品，但Dalwhinnie 的入門酒卻已是十五年陳，給人的感覺是酒廠對其出品是有一定的要求，事實上這款酒的酒質的確是上佳的。廠雖小，酒質佳，難怪能當上 Diageo 的 Classic Malts 成員。

2011年11月28日星期一

Hardy 哈地干邑

你可能會奇怪，哈地不是澳洲葡萄酒的品牌嗎，怎麼會有法蘭西的干邑呢。說真的，提起 Hardy，大部份人都只會想起這澳洲葡萄酒品牌，怎會想到這是同名但來自法國的干邑品牌呢，要怪亦只能怪干邑已不合時宜及這干邑品牌亦較冷門了。

Anthony Hardy 是一名原居於英國倫敦的進口商，於一八六三年開始了他的酒業經營生意，由於他的干邑業務頗佳，他後來索性搬到法國干邑居住，以方便打理他的干邑事業。Hardy 早期是有自己的葡萄園的，但其接手的後人將葡萄園賣了，主力收購葡萄進行釀製蒸餾及買入成酒自行陳年及買賣。

Hardy VSOP Fine Champagne Cognac, 700 ml, ABV 40%

這款 Hardy VSOP Fine Champagne Cognac 是採用不少於 50% 大香檳區原酒及其餘為小香檳區原酒調配而成，桶陳時間不少於八年，瓶裝規格看起來不錯。

氣味: 蜜餞，花蜜，肉桂，香草
口味: 溫潤，花蜜，焦糖，肉桂，橡木
餘蘊: 稍短，焦糖，香料，橡木
結論: 氣味不錯，花果香氣撲鼻，肉桂香草的氣味提供層次。中等酒體，偏甜果蜜味道，甜潤易飲。不過餘蘊稍短，層次簡單，略為不足，只能算是不過不失。這款酒在香港是有代理的，但卻少見於一般的零售層面。

2011年11月21日星期一

Cut Brandy

小弟見識淺薄，Cut brandy 這種酒還是弟一次遇到。Cut brandy 照字面解，是稀釋的白蘭地。事實上 Cut brandy Cut Brandy 是一款由白蘭地混合穀物釀造酒及水的烈酒，主要生產及流行於芬蘭及德國。以下要介紹的 Cut Brandy 是來自芬蘭，由朋友歐遊帶回的。芬蘭的 Cut Brandy 稱為 Jaloviina，其級數以星來表達內含白蘭地成份的多寡，無星級只含極少量白蘭地，一星級有三份一，最高級的三星則有四份三。

Adelbrannvin Jaloviina 1 Star, 1 ltr, ABV 38%

氣味: 淡薄，微弱果香，穀物，塑膠，藥草
口味: 蔗糖，人造果汁，藥草，木頭
餘蘊: 短，蔗糖，木頭
結論: 有點像酒溝伏特加，無甚白蘭地的影子，氣味薄弱，口味淡薄，無甚風味，喝過當増長知識便算。

2011年11月14日星期一

阿星第一

那一位星哥那麼有自信自稱第一？這就是以下要介紹的印度威士忌。

Solan Number One, Indian Malt, 750 ml, 42.8%

Solan 是由 Kasauli distillery & Brewery 所生產， Kasauli distillery & Brewery 座落於印度的 Himalaya mountains 附近，廠址位於達一千八百米海拔的山上，號稱世上最高的蒸餾廠。該廠鄰近 Solan 市，是以為其生產的威士忌名之。

Kasauli distillery & Brewery 最初由英國人 Edward Dyer 於一八二零年所創立，於一八五五年以 Dyer Breweries 公司型式營運。Solan 於一九八零年代前是印度銷量最佳的威士忌，但在其他印度酒商近年的發展及競爭下，Solan 的銷量現在已經大不如前了。Kasauli distillery & Brewery 現由 Mohan Meakin 所擁有，產品方面除了 Solan Number One 之外，還有多個品牌的調合威士忌，酒，氈酒，伏特加及啤酒。

這款酒標示為麥芽威士忌，但聽聞根據印度的相關法規，威士忌中含有不少於 4% 的麥芽威士忌成份，便可稱作麥芽威士忌，其他的可以是任何穀物為原材料，甚至乎是糖漿 Molasses 也可以？糖漿 Molasses？那不是酒的原材料嗎？對，這亦是歐盟和印度近年對雙方出入口威士忌的爭論點之一。

來一嚐這呀星第一之威士忌吧! 品飲份量約八十毫升，分兩天品飲。

氣味: 忌廉蘇打，香蕉，麥芽，砂糖，生木頭
口味: 香料，香蕉皮，炸香蕉，胡椒，化學溶劑
餘蘊: 略短，香料，木質，化學溶劑
結論: 這款酒的每一方面上都不像平日喝的威士忌，那香蕉似的化學溶劑味道實在有點詭異。如果你能打開對威士忌味道的固有觀念，這款酒其實不是難喝的，起碼沒有令人反感的刺鼻氣味及刺喉的味道。說實在的，平衡度還算不錯，那化學溶劑味道不會令人難受的，對病患人士來說會覺得很有趣。價錢非常廉宜，一款值得一嚐的有趣威士忌。

註: 這款酒實在是政治不正確，其背標印上" FOR SALE IN HONG KONG COUNTRY ONLY"，明目張膽的鼓吹分裂強國，請各位位高權重身份尊貴的保蝗黨人士上訪中央，要求亞爺紙上談兵地調動超英趕美的高新科技兵馬，低姿態地向咖哩國抗議吧!