Cragganmore 由 John Smith 建立於一八七零年,現在歸於 Diageo 旗下。Cragganmore 的創辦人 John Smith 同是亦參與鐵路的建設工程,Cragganmore 的廠址正正就是位於鐵路範圍附近,這對當年運輸網絡未充分開發的情況來說,酒廠在原材料的輸入及成品的運送,對生意上是十分有利的。當然,對外宣傳的話,重點當然是強調廠址位於地靈人傑擁有甘甜水源的深谷吧。
Cragganmore 由第一代的 Classic Malts 起,已經是成員之一。雖則她是 Diageo 這商業集團的旗下一員,但仍保留了些有悖於現代講求成功效益的傳統特色, Cragganmore 還是採用相對較現代化柱狀冷凝器操作困難及效益低的蟲桶Worm Tubs 冷凝器。說到底,釀造威士忌本身是傳統工藝,留點傳統特色,無論是出於真心的要保留傳統,還是作為宣傳元素,對認真的威士忌飲家來說,也是一件好事情。值得一提的是,Cragganmore 的原酒曾經是老伯威 Grand Old Parr 及白馬威 White Horse 的成份原酒之一。
Cragganmore 12 years, 700 ml, 40%
氣味: 穀物,青草,花香隨後而至,繼後柑橘,甘草
口味: 蜂蜜,橙皮果醬,咖啡,多士
餘蘊: 中等長度,黑咖啡,香料
結論: 氣味上意想不到的不是水果香氣,卻是穀物等的農田氣息,花果香甜氣味稍後才至,濃郁但簡單。中等酒體,味道層次亦是很簡單,不過甜蜜柔順。餘蘊的咖啡味道不錯,香軟舒適。以我個人的觀感和好些飲家對這款酒的描述和評價有頗大的差異,這款酒在香港的零售價一點也不便宜,老實說香港的威士忌零售價怎樣也不能和便宜這兩字拉上關係,正確的說法是有沒有那麼貴還是有他媽的貴。綜合評價,以這款賣得有點貴的酒來說,只能算是不過不失罷了。
2 則留言:
酒體比想像中簡單
但這支whiskyshop兄推介的並不貴,原價就真的很貴
你買的那個價錢,當然十分 OK。
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