Duncan Taylor Whisky Tasting Encore @ 代理總壇

我在去年曾經參加於某酒店內的酒吧舉辦的 Duncan Taylor 試酒會，試了些好東西。上星期收到 Duncan Taylor ("DT") 的 PR 代表電郵，邀請小弟參加新一場的試酒會，還附上酒單，陣容不錯，於是便答允出席，小弟於此多謝。今次試酒的地點是 DT 香港代理 Axxxya 的總壇，Axxxya 不是以街舖零售為主，雖則名下有數間以法蘭西酒區為名的零售店，聽聞還於近期收購了一間老牌的零售酒行 Rxxx & Fxxx Wxxx，DT 系列的威士忌，可於該酒行買得到。

這次的試酒會，由 DT 的現任老總主持，假 Axxxya 的總壇舉行，品飲環境甚佳，PR 代表到場打點，親切到位。可能 Axxxya 一向主力於葡萄酒生意，總壇內未有烈酒方面的試酒配套，五款待試的威士忌是盛於標準的葡萄酒杯，這對深入品飲來說，並非理想的酒杯，DT 的老總亦於試酒會的尾聲提及。雖則烈酒品飲杯未必能一時三刻可以添置，但其實 ISO 試酒杯已是不錯的選擇，以 Axxxya 的規模來說，我相信這問題應該很快便會處理好。

試酒用的葡萄酒杯

在正式的試酒環節完成後，有"自由活動"時間。我正巧當天晚上有威士忌品飲聚會，故此手上有一隻烈酒品飲杯，我在有限的"自由活動"時間內用私伙杯再重試數款酒，以期有較準確的酒評，但始終時間所限，未能真正的作詳細分析。

話說當日的試酒會有兩檯，一檯為酒行買家，另外一檯則為傳媒人士。DT 的老總負責講解，詳細介紹了 DT 的歷史及威士忌的源流，亦就每款試飲的酒作導嚐，表現親切，介紹詳細。

DT 老總

在自由時間我和他分享了些我手上當晚飲的的私伙威士忌，他坐下和我談了些陳年往事，在他的女助手催促下，他便一行數人離開了會場。我呢，當然繼續自由品飲了。

以下是當日我喝的酒款，頭五款是酒單的標準酒款，最後一款是不知為何出現在檯上，我自行品飲的。我會按以下酒款列出的順序，這亦是我當日品飲的次序，在未來兩三星期內逐款介紹的。

Springbank 13 years, 1999/2012, C# 123 , B# 50/92, 700 ml, 53.5%

Black Bull 40 years, Batch 3, 700 ml, 41.6%, Blended Whisky

Glen Grant 35 years, 1974/2010, 700 ml, 42% 

Strathisla 42 years, 1968/2011, C# 3356, B# 93/162, 700 ml, 42.2%

The Big Smoke 60, 700 ml, 60%

Glenrouthes 21 years, 1991/2012, C# 5155, B# 211/236, 700 ml, 51.6%

敬請繼續收看。