2013年2月7日星期四

老船長十二年陳

上文"老船長十八年陳"中提到,原廠裝瓶的入門版是很值得喝的,因為你有較大機會認識到酒廠的基本風格。剛喝過老船長十八年陳,話口未完酒友 Nicky 提供了 Bunnahabhain 的真正入門版十二年陳,還要是同樣是新的版本,正好和其十八年陳的大哥比對一下了。

Bunnahabhain 12 years, 700 ml, 46.3%

氣味: 乾棗,葡萄乾,出爐提子飽,曲奇餅,蜜炙中藥
口味: 葡萄乾,無花果乾,黑朱古力,拖肥,多士
餘蘊: 黑咖啡,紅茶,香料,紅糖
結論: 氣味非常香甜,充滿乾果及烘焙的香氣,隱隱的中藥有助平衡甜膩。酒身厚實,仍然是乾果及烘焙的延續,不過加入黑朱古力的微苦以控制甜膩。中等長度的餘蘊,這次為加入紅糖的黑咖啡,點點的香料,不錯的。這款酒的平衡度甚高,從頭的味的味道是循序演化,環環相扣,非常好喝。不過複雜度的確稍欠,始終這只是十二年陳的酒,不可和高年份的作直接較量。比起十八年陳,這較年青的還更得我心,但有趣的是兩者風味上的差異。純酒質計,飲得過,但算上售價之後,也算是正斗的。




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