余市十五

余市 Yoichi 威士忌在香港的型格人士圈中是很受歡迎的，雖則近期風頭已被停產及稀少價昂的輕井澤威士忌趕過，現在達人們玩的是競逐了多少不同芳華的輕井澤"藝妓"。也好，在他們的移情別戀下，希望其他倭國威士忌的價位可以有下調的空間。當然，這只是不切實際的幻想，現實是每天也會有新練成的達人加入這型格圈中，這些倭國威士忌只會越賣越貴的。

小弟早前嘗過酒吧用的  NAS 余市及入門版的十二年陳，可能是期望過大，實際喝起來不是那麼"傳奇"。酒友力奇早前給了一些余市十五年陳的酒餘予小弟，太高興了，要知道這酒在香港少數的大型酒行要賣上千六大洋，這價位的酒小弟是喝不起的，多謝力奇兄。

Yoichi 余市 15 years, 700 ml, 45%

氣味: 蜜糖，乾果，柑橘皮，拖肥，淡然煙燻，木質，香料
口味: 蜜餞，乾果，蘋果皮，輕淡泥煤，焦香多士，炭燒咖啡，拖肥
餘蘊: 中等長度，黑咖啡，烤焦木頭
結構: 香氣有點封閉，木頭氣味稍重，加水後加強鮮果香氣，木頭氣味減退，層次表現不錯。酒體柔順，油感，豐富層次佳。餘蘊焦香味稍重，乾身，但仍算和順。整體而言，正斗之選。這十五年陳的余市，終於表現出實力了。但再一次強調，喝這酒時千萬不要想起那要命的香港酒價。