2012年5月3日星期四

Duncan Taylor Whisky Tasting - Aberlour 1993

"Duncan Taylor Whisky Tasting @ 上海街樓上酒吧" 第二款要試的酒是 Aberlour 1993,這款酒秉承 IB 酒款的做法,酒標上列出瓶裝的詳細資料。

Aberlour 17 years, 1993/2011, C# 2843, B# 222/295, Duncan Taylor, 700 ml, 54.4%

小弟喝過 Aberlour 的 Aberlour a'bunadh,這是一款小批次的桶裝濃度瓶裝,每個批次的質數也會有所差別,小弟喝的那批次是二十號,風評極佳,小弟嘗過後,被那濃厚馥郁的甜蜜滋味深深吸引著,這是小弟首枝列入正到無朋友之列的威士忌。

這款同樣是桶裝濃度,但有更老的陳年,單桶,還要是記年的瓶裝,小弟對這款酒是有很大的期望的。

氣味: 蜜糖,忌廉,糖煮水果,梨子,椰子
口味: 豐厚,熱帶雜果,忌廉,拖肥,水果的微酸
餘蘊: 中等長度,拖肥,水果的微酸
結論: 雖則酒體豐厚,但其水果和帶微酸的風味令人感覺清新。這款 Aberlour 和小弟早前喝過的重雪莉版可說是南轅北轍,雖則後者甜蜜濃香,但前者卻可較全面表現其原酒的基本風格。當然,先不管甚麼原酒基本風格,純以享受計,後者仍然是佔優的。這款 DT 的選酒,在珠玉在前下,只能列入正斗之列。


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