Gélas Bas Armagnac 1967

這瓶老舊的雅文邑是小弟的一位酒友送贈的，酒友說這瓶酒是他父親十多年前在外遊時買回香港的， 酒友是喝威士忌的，說他不甚喝白蘭地，還是留給知音人好了，小弟真的非常多謝。

Gélas Bas Armagnac 1967，no volume and ABV statement

Maison Gélas 由一名製桶工匠之子 Baptiste Gélas 於一八六五年建立，是現今天小數仍然由家族經營的 Armagnac house，現任的掌門人為於二零零一年上任的 Philippe Gélas。Maison Gélas 擁有 27 英畝的葡萄園， 主要種植 Ugni Blanc, Baco 22A 及 Folle Blanche 三種 Armagnac AOC 認可的葡萄 。

Maison Gélas 有多個系列的瓶裝:
Traditional - 標準系列，以 VSOP 及 XO 等標示級別
Single Grape Variety - 採用單一葡萄的原酒，以陳年標示，無過濾及以桶裝濃度裝瓶
Proprietors - 以個別酒莊為名，採用單一葡萄的記年原酒，無過濾及以桶裝濃度裝瓶
Vintage - 單一年份系列
Rare Exceptional - 從上述 Proprietors 及 Vintage 系列中精選的老年份瓶裝

小弟手上這瓶酒是屬於 Vintage 系列，只標示為一九六七年，沒有陳年時間或裝瓶日期。很多其他酒莊的單一年份雅文邑也是如此標示的，即是你無從得知該瓶酒的木桶陳年時間。小弟個人推想這是酒莊的商業考慮，木桶陳年的成本是很貴的，除了木桶的成本外，木桶陳年時的酒液揮發，那美其名為天使分享 Angel's Share，是最大的成本。在釀酒師認為某一桶酒的木桶陳年已足，酒液便會轉移至名為 Dame Jeanne 的大玻璃瓶貯藏，酒桶會重用，在大玻璃瓶貯藏的酒基本上是不會再有大的變化，當然天使亦再難於分享了。按 BNIA 的要求，年份雅文邑的木桶陳年為不少於十年。在商言商，舉例一批次一九九零年的酒於木桶陳年十年，再移至大玻璃瓶中貯藏十年，於二零一一年裝瓶，標示為一九九零年的記年雅文邑發售，在買家眼中看來，是非常吸引的。於酒莊而言，那十年的玻璃瓶貯藏，可省下不少的天使分享，卻又可以疑似二十年的酒示人，何樂而不為呢？當然，以上的有關商業考慮是小弟的個人憶測，是沒有確實的證據的，各位無需太認真。

木桶陳年的長短，是價錢高底的主要因素，於酒質而言是沒有絕對的關係。不需要深究所謂的木桶陳年時間了，現在就來一會這比我還要老的雅文邑吧。

氣味: 濃厚，花蜜，葡萄乾，乾棗，橡木，包含肉桂等的複合香料
口味: 豐厚，柔順，乾棗，乾無花果，蜜餞，堅果，拖肥，丁香類的香料
餘蘊: 中等長度，黑咖啡，橡木
結論: 氣味濃郁香甜多層次，一流! 酒體厚實柔順，香氣的精彩表現延續至口腔內上演，多重味道慢慢地展現，但力度上略遜於氣味，但平心而論也是優越的。餘蘊上的表現較為平淡，如果能承接其香氣及口味的精彩表現，這款酒可納入正到無朋友之列的。