2011年9月29日星期四

無字無花雅文邑

無字無花可不是甚麼酒莊或牌字的名字,這樣本是友人於外遊時帶回的"散裝"酒,即是從大酒缸中斟出來裝瓶買走的,友人沒有記下該酒的酒莊或牌字的名字,故小弟名之為無字無花。其實這樣買酒是古風,以往的人買酒通常只是認定賣酒的店子,至於買的酒來自那家酒廠,一般都沒有那麼重視,只要知道這店賣的酒好喝就是了。不要說那麼久遠了,小弟小時候替家人買米酒,醋和醬料等也是到糧油雜貨店買散裝的,隨著連鎖式超市的興起,這些糧油雜貨店現今已經買少見少,只有零星散落在一些舊區內。不過說起來,香港商業中心的中環區竟然還有這類糧油雜貨店存在,真的令小弟這個大鄉里意想不到。

品飲樣本只有約 30 ml,是酒餘中的酒餘,勉強夠品賞酒質之用,不過那約 100 ml 容量的三角酒瓶卻是頗為有趣的。

Unknown Estate Armagnac XO 25 years, ABV 40%

氣味: 蜜餞,黑布霖,肉桂,甘草,蘋果皮
口味: 豐厚,薄荷,蜜炙藥材,黑咖啡,橡木
餘蘊: 中等長度,藥草,焦香咖啡,橡木
結論: 氣味濃厚,帶有濃厚的香料氣味,甘甜馥沃。酒體頗厚,貫連甘甜的味道,蜜炙藥材加添複雜度,黑咖啡及橡木的味道頗耐嚼,餘蘊上延續焦香及微苦的木質味道。這款酒風格厚重,氣味甚濃,各式的香料及草本味道為主要骨幹,層次甚佳。這款以草本味道為主,果味較淡,厚實濃香,與一般的白蘭地,不要說是清潤香甜的干邑,就算是同門的其他雅文邑,其風格可說是大相徑庭,並不是大多數白蘭地飲家喜歡的,不過對小弟來說,這卻是一款好酒。


2 則留言:

Mr. Cognac @_@ 說...

Your are so lucky to taste this Armagnac~

pomerol82 說...

朋友是很重要的~