麥記之夜 - 繼續批次之別

前文談到批次之別，在單一麥芽威士忌的世界，就算是同款的酒，就批次的不同，其素質上總有點差異。當然調合威士忌也有這種現象，但一般出現於批次間時間上相距較長的情況。

這場麥記之夜有一款麥卡倫的 Fine Oak Triple Cask Mature 18 years，這瓶酒是於零九年初買下的，有機會是零八年或之前入瓶的。小弟早前於一零年喝過有老友於免稅店買的同款酒，當時對這款酒的評價也算不錯，不過真的是甜得有點膩口，要知道這黃金三桶的版本是為喝慣干邑口味偏甜的亞洲飲家而設的。

現在且嚐嚐這較早期的黃金三桶版本味道上有否不同。樣本來自"麥記之夜"，約 90 ml，分兩天品飲。

Macallan 18 years Fine Oak Triple Cask Mature, 700 ml, ABV 43%

氣味: 蜜餞，乾棗，椰子，香草
口味: 蜜糖，柑橘，烤咖啡，薄荷，香料
餘蘊: 中等長度，柑橘皮，黑咖啡
結論: 沒有近期的那批次那麼甜，波本桶風味較重，中等酒體，層次不錯，唯餘蘊上略苦，有失平衡。這款酒可能還是早期的版本，波本桶的調配較重，還未曾調較得那麼甜，喝下去沒有那麼膩，不過味道層次略薄，只能算是飲得過。