皇室加喜利純麥威士忌

標題所述的威士忌品牌的中文名字，小弟相信對很多飲家來說是非常陌生的，就算是英文原名，也是幾乎聞所未聞的。

Capercaillie Pure Malt Whisky, 700 ml, ABV 40%

這品牌由 Arran Trading (UK) Limited 經營，不過和 Isle of Arran 的那所蒸餾廠應該沒有直接關係。這品牌及其威士忌在網絡上亦沒有詳細的資料及相關酒評。按公司網頁資料，這個品牌尚有四款調合威士忌，包括 Standard, Premium, Black Label 及 21 years old。就其公司介紹，從其贊助活動及分銷商資料推斷，這品牌的主要市場應該是我們的"強國"，是故這品牌鮮見於其他的市場，小弟在深圳的免稅店見過這品牌的威士忌。小弟手上的這瓶酒是"酒餘"，是小弟的老友留給小弟的。"骯港正苦"對推動廚餘做不出甚麼成績，不如由我們這些升斗市民由"酒餘"做起，每瓶酒不論平貴，留下150-200毫升，和酒友們交換分享，以較少金錢及健康的成本喝到較多的酒款，又可以互相交流酒評，這真是一個很好的"環保"運動，不過要找到不計較又大方的酒友是不容易的，如果每每計較誰的酒價貴，誰的"酒餘"量少，這可是很不爽的。於此多謝莊尼的"酒餘"，期望日後有更多的"酒餘"酒評。

氣味: 頗濃，麥芽，近似黃歧(同音字，正字於Blog不能顯示)及黨參等的中藥，乾草，柑橘
口味: 麥芽糖，蜜炙藥草，柑橘皮
餘蘊: 較短，主要延續麥芽糖及藥草等的味道
結論: 氣味及味道上比較有趣，有明顯的帶甜的中藥風味。氣味上比口味的層次表現來得好，口味的表現較為簡單及單薄，不過其清爽及甜美的口味令此酒平易近人。這酒整體上的表現不過不失，不過其藥草風味令人加深其印象，如果你能接受這種風味，這款酒也是喝得過的。