既然列入高科技磁能線系列，Johnnie Walker 有金牌 VSOP 干邑，有甚麼出奇？
近年不少威士忌廠家大玩"過桶" Cask Finishing ("兩碌木")，到了今天，缽酒桶，霖酒桶，馬德拉桶，紅酒桶，法國蘇玳與匈牙利 Tokaji 甜酒桶也拿來用作"過桶"陳年威士忌之用，過桶的目的就是要將木桶原酒的風味滲入到威士忌的酒液之中，令威士忌帶有"獨特"的風格。說到干邑過桶，除了蘇格蘭的 Arran 有玩干邑過桶的 Hardy Napoleon Cognac Cask Finish 之外，連加拿大的 Crown Royal 也出了款干邑過桶的 Cask No 16。說不定將來會有玉冰燒或女兒紅的 Pot Finishing 威士忌了!
說開"強國"，自從小弟由"事頭婆"過底到阿爺的"強國"也有一段日子，經過多年的浸淫下，"強國"那種超高科技的山寨精神不多不少也沾染了一些。那些"過桶" Cask Finishing 威士忌說短也要三數年才能練成，小弟忽發奇想，應用"強國"山寨高科技磁能線技術，來一記蘇格蘭威士忌調合法蘭西干邑的瞬間練成!
Johnnie Walker Golden Label 18 years Scotch Blended Whisky X
Rémy Martin VSOP Fine Champagne Cognac
以約 25 ml 的 JW Gold 為基酒，先模擬過桶的小量酒桶原酒滲透的情況，加入三數滴干邑。氣味方面果香加重，口味上果甜增加， 其餘調子不變。隨著干邑的成份增加，果味益發明顯，麥芽及泥煤風味減退，酒身變得較柔和。到 JW Gold 及干邑的比例約達一比一時，氣味上主要為甜瓜皮的香氣，威士忌的氣息非常淡薄，只有點點泥煤可辨。口味上主要為瓜果甜味，同樣那丁點的泥煤煙燻可辨出威士忌的味道，橡木及香草香味猶在。餘蘊中等長度，主要延續果甜及橡木的味道。
雖則兩款好酒混在一起，但香氣及味道層次未有因此變得複雜，相反變得單調，由瓜果香味主導，威士忌及干邑兩者的特性也變得含糊，但喝起來也是美味的。如按只加入三數滴干邑來比較，果味稍為提昇但威士忌整體的風味變化不大，增加的點點果味未有令整體風格造成失衡，但亦沒有驚喜。
此外小弟亦以磁能線高科技練成了另外一款 Cognac Finishing 風味的威士忌，是為人頭馬VSOP單一麥芽威士忌:
Yamazaki 山崎 12 years Single Malt Whisky X
Rémy Martin VSOP Fine Champagne Cognac
按其逐小加入干邑於約 25 ml 的 Yamazaki 山崎 12 years Single Malt 的基酒中，其變化近似 JW Gold， 但可能由於山崎缺乏較重的泥煤煙燻風味，其威士忌的風格消失得更快，而其本身的林木香氣也變得含糊，但作為酒精類飲品，喝起來也算是可口的。
超高科技的磁能線山寨級 Cognac Finishing 迅間練成，也算是有點成果，相信超英趕美晉身紐倫港之日不遠矣。
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