強國白酒

強國到底有多強呢？能夠體現強國的事例，真的多不勝數，隨手舉例，有人造化學雞蛋，久煮不爛的A貨白飯魚，環保最強的頭髮豉油及廚餘精練油，廢棉翻新棉被，各款的高科技山寨電子產品，驚世的醫療技術如參觀世博的傷殘人士在通過綠色通道後便立即痊癒霍然而立等，絕對是超英趕美，是一等一的超級強國也。

強國的白酒秉承強國風範，一般水準的可以簡單的由食用酒精配以精練化學香精而變化出數以十款的各類名酒，技術超群的就如硬之練膠術師一樣連甲醇也可變成茅台等國酒，外國要數年甚至數十年才能釀成的名酒如威士忌及干邑等，在強國的硬之練膠術師手上，只需一瞬間便可練成，科技之高手藝之精令人為之拜服。

小弟只是一介港英遺民，沐浴於呀爺的恩典下才能有幸晉身成為港燦，小弟對高貴的強國白酒實在不敢有非份之想，是故少有機會品嚐。就在一次的北上消費活動中，小弟在機緣巧合下在心震的嘩閏超市內遇到了它，標價只是三數元人仔，小弟相信在知名商店內及如此低檔的價錢，這款酒應該不會出自強國的硬之練膠術師之手吧。高檔白酒小弟不敢高攀，如此低檔次的酒正正切合小弟的身份，小弟終於有機會去品嚐強國白酒，一沐聖恩了。

紅星二窩頭五十六度，100 ml， ABV 56%

氣味: 衝鼻而來類似香薰油的香氣
口味: 厚實，尚算柔順，不懂得形容的多種香料味道
餘蘊: 中等長度，有點灼熱感
結論: 酒精濃度雖達 56%，但仍算易入口，沒有想像中的火辣，喝後酒味回傳喉頭，有點灼熱感但不會令人難受。小弟對強國白酒不甚了解，亦缺乏品飲經驗，不懂分析酒中的香氣及味道，只能以個人觀感判別，簡單的說就是好不好喝。這款紅星二窩頭，雖則喝不慣，說實在的這酒算是好喝!

百齡罈十七年

百靈罈 Ballantine's 是一個老牌子的威士忌，數年前喝過基本的 Finest，當時不是十分懂得喝，經過多年後記憶亦已模糊，印象中酒質雖不是很突出，但記得亦算不錯。百齡罈十七年風評一向不錯，一向已有意向一嚐，但一直未遇到"淘寶價"，以小弟的窮 L 狀況，免稅價也要左算右算才能決定是買還是不買，真羨慕那些買東西可以不看價錢牌的人。廢話說夠了，來，開瓶來一嚐這款期待已久的好酒吧!

氣味: 清新的麥芽，蘋果，李子
口味: 麥甜，煙燻，薄荷，橡木，點點海風
餘蘊: 煙燻，橡木，微鹹
結論: 酒體頗為厚實，麥芽原酒風味頗厚但不過火，穀物原酒的調配應記一功。煙燻味道適中，配以柔順橡木，整體上平衡度很好，非常好喝。在調合威士忌來說，這款酒可說是佳作，不可錯過。

呃酒飲

就在骯港將餐酒的酒稅撤銷後，加上"強國"的"掘起"，骯港繼"數馬港"，"山草藥港"及"油輪港"後成為了"紅酒港"了(沒有白酒的嗎？)，每年總有一兩次大型的餐酒及烈酒展覽在骯港舉行。小弟管他甚麼"紅酒港"的生意機遇，能夠造就了呃酒飲的機遇就真的是萬歲萬歲萬萬歲了!

號稱最具規模的 VinExpo，其海外的雙年展今年是連續第二屆在香港舉行，香港能夠背靠祖國真是家山發了。今年的會期為五月廿六至廿八號於會展舉行，原則上只招待業界人仕(或"人事")。小弟於展期的第二天的下午展開了呃酒飲的半天旅程。

一般的紅白餐酒不介紹了，反正應該有很多"紅酒達人"在各式媒體發表了不少高見。小弟還是專注於在型格之士眼中很娘的烈酒好了。

今屆有不少酒商都有展銷烈酒，當日小弟試了不少酒款，有記錄的如下:

Whisky (7)
The Wild Geese Single Malt, Irish, 700 ml, 43%
The Wild Geese Limited Edition Fourth Centennial Single Malt, Irish, 700 ml, 43%
Greenore Single Grain 8 years, Irish, 40%
Connemara Peated Single Malt, Irish, 40%
Connemara Cask Strength Single, Irish, 57.9%
Label 5 12 years Blended, 40%
Label 5 18 years Blended, 40%

Brandy (13)
Remy Martin XO Cognac
Meukow XO Cognac
Meukow VSOP Cognac
Meukow VS Cognac 90 proof
Moyet XO Borderies Cognac
Tesseron lot 76 Congac
Tesseron lot 53 Cognac
Tesseron lot 29 Cognac
Tariquet XO Armagnac, 700 ml, 40%
Tariquet 15 years Armagnac, 700 ml, 46%
Tariquet Le Legendaire Armagnac, 700 ml, 42%
Berneray VSOP Calvados
Berneray XO Calvados

Rum (6)
The La Mauny Rum Extra
Dzama Rhum Vieux 6 years 90 proof
Dzama Rhum Vieux vintage 1998 45%
Dzama Rhum Vieux 15 years
Chamarel Coeur de Chauffe 50%
Chamarel Paille 50%

以上不少酒款都是素質很高，尤其是干邑及雅文邑，大部份都很好喝。可惜的是每款只能喝一小口，大部份"漱完口"後還要吐出來。小弟只是一介尋常百姓，沒有專家的敏銳感觀及過"舌(及鼻)"不忘的本領。當日紅白餐酒，強化餐酒及烈酒等喝過的很可能有五六十款。回家後定下神來喝過甚麼都幾乎記不起來了。按喝酒的享受計，在試酒會匆匆的嚐一小口 Tesseron lot 53 Cognac 還不如在家於飯後舒適的喝一小杯 Bisquit Prestige Cognac。

無論如何，如果不是參與這些大型展銷會及試酒會，一般人是很難有機會"嚐"到那麼多珍貴及香港罕見的好酒。如果有機會參與這類活動的機會的話，可不要錯過啊!

莫使金樽空對月

會須一飲三百杯，如果依照李白老兄的豪飲方法，不掛掉才怪呢。喝大了輕則宿醉難受，重則傷肝受苦; 酒後失儀令人難堪，醉駕闖禍害人匪淺。喝酒是一種品味人生的方法，喝酒是要享受美酒的芬芳香醇，飯後獨酌三兩小杯，又或是三數酒友聚首品評，輕鬆自在，這樣喝酒不是更令人愜意嗎？

小弟這次介紹的美酒，是名符其實的"金樽":

Sempe XO Armagnac, 700 ml, ABV 40%, golden bottle

雅文邑的知名度一向比她的妹妹干邑低，在香港的能見度則更低。Sempe 在部份地區的免稅店有售，她在雅文邑市場來說，算是有點知名度的了。

這瓶是舊版的 XO 雅文邑，採用金色的三角形玻璃瓶盛裝。新版的瓶身形狀與舊版的一樣，但已換上透明的玻璃瓶。新版的小弟手上還有一瓶，查看 Sempe 的網站，XO 已不在目錄名單內了，只有 VSOP, 十年陳，十五年陳，頂級及年份系列。

現在應酒仙李白老兄的豪情壯語，莫使金樽空對月，但無須一飲三百杯，淺嘗三兩杯便好。

氣味: 香醇，豐厚花香，近似李子的果香，點點肉桂等的香料
口味: 醇厚，花蜜，乾果，蜜餞，輕柔的橡木
餘蘊: 中等長度，主要延續蜜餞及橡木的味道
結論: 這酒的香氣及味道層次不算豐富，但其誘人的花果香氣及溫軟柔順的口感令人驚喜，不慍不火，溫暖香甜，酒身順滑，令人喝得舒暢，確是一瓶好酒。新版的素質會否和這瓶舊版金樽同樣的高，甚至乎更勝一籌呢？過些時候開了手上那瓶新版的酒來品評吧!