Cardhu 卡豪

Cardhu 是 Diageo 旗下的酒廠，Cardhu 的出品我"間接"喝過不少，我相信各位也是，因為它是 Johnnie Walker 的麥芽基酒之一。至於直接來喝，我只是喝過 Cardhu 早期那分不清是單一麥芽還是調合麥芽的古董瓶裝，正正式式的喝 Cardhu，這原廠裝瓶的入們版才是第一次。

Cardhu 12 years, 700 ml, 43%

氣味: 松脂，黑松露油，麥飽，葡萄乾
口味: 松脂，木質，多士，朱古力，拖肥，肉桂
餘蘊: 中等長度，黑咖啡，木質單寧
結論: 非常濃烈的松脂氣味，有點過重，還有黑松露油，將其他的氣味都掩蓋了。中等酒體，仍然是濃厚的松脂味道，但隨後朱古力及肉桂的味道湧上。餘蘊以黑咖啡為主，仍然有木質的味道，但頗為柔和。這款酒的氣味和口味都頗為濃厚，主體為木材，但有點過重，影響了平衡度。這是一款重身的酒，不過口味真的有點過重，但仍然是飲得過的。還記得上文提及的那調合麥芽的古董瓶裝，酒中有一股很濃重的木頭味，起初以為是木塞品質欠佳的味道，但後來再開一瓶同樣的酒，酒塞狀態不錯，但仍然有那木頭味，不過始終是老古董，又擬似是 Blended Malts，故此未能定案，但喝過這新版的原廠裝瓶的入們版後，這木頭或松脂類的味道，應該是這酒廠的風格了。