正所謂窮則變，變則通，窮撚雖則買不起整瓶的日本威，但可以籌旗合資買來分喝及分發樣本的。小弟的一位酒友在上月辦了一場以日本威士忌為主題的分贓品飲會，雖則是分贓價，但日本威在香港賣得太貴了，小弟是一名根正苗紅的窮撚，故此實在無資格參與。可幸主辦酒友非常慷慨的將全數六款中的五款樣本送了給小弟，令小弟有機會跟上"威士忌達人"的日本威潮流，真的要在此向主辦酒友致敬!。
小弟手上的這余市十二年陳的樣本，正正就是來自那分贓品飲會的。
Yoichi 余市 12 years, 700 ml, 45% (sample ~50 ml)
氣味: 蜜餞，乾棗，淡煙燻，點點泥煤，藥草，乾木材，乾草，有點酒精感
口味: 豐厚，乾棗，柑橘皮，拖肥，焦香咖啡
餘蘊: 中等長度，烤咖啡豆，烤木材，藥草
結論: 酒精感的氣味在過了數分鐘後減退，而蜜餞香氣則提高。酒體厚實，油感，果甜味道不算重，烤炙及焦苦味道較強，在餘蘊上尤其明顯，有點失衡。這是好喝的酒，不過沒有和傳說中所描述的好，飲得過，但這評價未算上香港瘋狂零售價的因素。
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3 則留言:
余市入門應為10年，香港巿價真的很貴，比一般的15~18年scotch差不多。師兄所試的余巿12年應更貴。
小弟只有山崎12，價錢較合理，質素不錯。
想請教師兄，如何比較余巿12 更山崎12？余巿是否好好多？
對，余市是有十年陳的，和十二年陳版之相差兩年，定位是有點奇怪的，可能是歷史或不同國內或海外市場的原因吧。
余市十二年是很像蘇格蘭威士忌的，不過以其香港的價錢來說是完成不值的。山崎十二年酒質很好，又有點和蘇格蘭威士忌不同的風格，加上在香港的零售價仍算合理，以價量值，山崎十二年陳是比余市十二年陳抵飲的。
pomerol 哥
對，其實我都很不解這種ob 的銷售設定，一般蘇格蘭大品牌都使用10(12)、15(17)、18(21)的ob1 設定
先論價錢，價錢上的差距就百餘兩百元再論風味，10年跟12年差別有多大尼？最後我猜，這是首席調酒師認為合適的好年吧？
不深究了，酒還是拿來喝的，希望我們都有機會試試它的十年試其他品項
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