沒有恐龍的侏儸島

說起"侏儸島"，不期然的就會聯想到恐龍，這真的要多得"侏儸紀公園"電影系列的"功勞"了。

我要介紹的這個侏儸島，不是電影及小說中虛構的那個位於馬達加斯加的海島。這個侏儸島是真有其島的，她是位於格仔裙王國西面的一個海島。

這個侏儸島當然是沒有恐龍的了，但這個島卻是動物的天堂，最出名的動物要算是這個島名字的古挪威語原意 - 鹿島的紅鹿了。這個面積三百六十六平方公里的小島只有約二百名居民，紅鹿卻有五千多頭，真的可能見鹿多於見人。島上只有一間旅館連酒吧，一間教堂，一間商店與及最重要的 - 與小島同名的一所蒸餾廠 The Isle of Jura。

酒廠最先於 1810年建立，百多年來經過主權的交替，拆卸後又重建, 最後於 1990年被老牌酒商 Whyte & Mackay 收購，但 Whyte & Macaky 於 2007年被印度酒業大亨 United Spirits Limited 買下。算盤打下來，Jura 已是星爺的"酒囊"了。

The Isle of Jura 10 years, ABV 40%, 1 ltr

Jura 10年陳為入門版。侏儸島雖然與以泥媒風味威士忌而聞名於世的愛雷島只是一岸之隔，但 Jura (酒廠，下同)的標準出品一般只有個位數 ppm (百萬份)的酚值(構成泥媒風味的其中一種成份)，與愛雷島的知名酒廠如Ardbeg, Lagavulin 及 Laphroaig 的 三四十ppm 起酚值的海島風味威士忌大不相同。到底這瓶十年陳的Jura入門版風味如何？來~ 開瓶!

氣味: 花蜜, 乾棗, 氣味清爽
口味: 微麥甜, 胡椒, 青草, 柔順
餘蘊: 木桶的微苦單寧但不討厭, 少許海水, 餘蘊較短
結論: 氣味上很像 Highland Park, 口味上有點高地風格, 酒身較輕, 但清爽宜人, 值得一試

Jura 這酒在香港並不常見，但少數酒行亦有出售，我見過的有十年陳，十六年陳及無陳年標示的 Superstition 三款。