除了長期飯票外

還有"長期麵" - 修正，是"長崎麵"才對

位於老尖幸運中心B1的"一平安"，正正供應這款長崎麵

顧名思義，推想這款麵食來自蘿蔔國的長崎

服務員都面帶笑容，甫一座下已送上冰茶一杯

不假思索 "一碗長崎麵丫唔該"

約數分鐘後，服務員送上巨型的長崎麵來了

真的....很巨型，小面盤大的碗，堆滿小山似的配菜

配菜主要為椰菜及小量芽菜與韭菜，份量足以作一碟酒樓的小炒

肉類不多，主要為薄豬肉片 - 不是日式叉燒，其餘為鮮魷及日式魚蛋切條

湯底為豬骨湯，奶白色，頗濃郁

麵條不像平日吃的日本拉麵，有點油麵的質感，但當然不似油麵那麼油膩及那種味道

整體來說這碗長崎麵是美味的，但總是覺得不像是日本麵食，有點像吃"上海湯麵"的巨型版

價錢: HK$65 另加一小費 (麵豉湯底長崎麵賣HK$70)