來自愛爾蘭的他

一支比較特別的愛爾蘭威士忌

Irish Whiskey一般的愛爾蘭威士忌有以下特點:

1) Pure Pot Still 將麥芽混和穀物一同於銅壺進行蒸餾, 不過這一種愛爾蘭特色威士忌已經買少見少了

2) 大部份為調合式威士忌, 並以標準 40%/43% 酒精濃度裝瓶, 如蘇格蘭一般。 但瓶裝單一麥芽威士忌及 原酒 (桶裝濃度)瓶裝不及蘇格蘭般百花齊放

3) 少用泥煤 peat 作為燃料以烘乾麥芽, 是故愛爾蘭威士忌少有泥煤煙燻風味

呢支o野 Peated Single Malt Cask Strength ABV 58.8% (should be bottled in 2006) , 同以上提及的愛爾蘭威士忌特點大不相同

其實, 蘇格蘭(尤其愛雷島 Isle of Islay)大把呢D貨~ 只不過佢係來自愛爾蘭的一個他吧 XDDD