酒展蝗來了

一年一度的香港國際美酒展今年於十一月八至十號假香港會議展覽中心舉行，首兩天只供業內人士參與，十一月十號那天則開放予公眾人士購票入場。廢話少講，去片。

抵飲的匈牙利 Late Harvested 甜酒

甜美的 Tokaj

我不懂得欣賞的烏克蘭白蘭地

爆趣的茶底力驕，最高酒精度達 ABV 72% 的也不火辣，好喝

非常特別的加拿大冰酒桶過桶單一麥芽威士忌，堅好喝的

智利的 Pisco 白蘭地

一批優質的精品級小批次美國威士忌，非常好喝

一系列的馬德拉酒，很不錯

美帝朱古力思紛黛，頗有趣的

簡單易喝的渣釀白蘭地

酒葡萄汁，不便宜的

好很好拿好喝的德國 TBA 級白酒

好大酲花雕，嚐了廿年陳的，好喝

穿上貴州民俗服飾的 MM

這款酒的名字改得真好，在十八大之後前途應該無可限量

再來兩款威士忌，鳴金收兵

還有嚐了好些其他的葡萄酒及烈酒，於此不詳述了。

格蘭露思一九九八

我在"緣來順風"一文中介紹過格蘭露思 Glenrothes，提及過這酒廠除了小部份的酒款外，其餘的酒款都是以蒸餾年份作為瓶裝標示，是之為 Core Vintage 系列，看起來好像很高級似的。我現在介紹的一款酒，應該是這酒廠最新的年份，亦是入門的記年酒款。

Glenrothes 1998, 700 ml, 43%

這是一款頗新的酒，約為十年陳，樣本由老友提供，約百多毫升，多謝。

氣味: 燒烤蜜糖，烤提子麥飽，蜜炙中藥，乾菊花，香草
口味: 菊花蜜，櫻桃，多士，藥草，木質，香草
餘蘊: 稍短，多士，焦糖，枯葉
結論: 氣味和熙，中藥氣味不難聞，頗有特色。酒身不薄，但簡單，中式花茶的味道有趣。餘蘊雖略苦，但尚算不錯，簡單但柔和。這款酒雖然是 Core Vintage 的成員，但以我個人來說，免稅店版的 Robur Reserve 更對口味，其氣味及綜合融合度比這 1998 年版為佳。這款酒，只能算是不過不失罷了，但以稅後零售價四百多港幣買到一瓶年份酒，算下來也算是買得過的，送禮好看，自用則可滿足喝年份酒的心癮。

自然純正的格蘭利威

Glenlivet 的威士忌可以說是蘇格蘭高地威士忌的代表之一，四平八穩，風格四正。我喝過數款標準的瓶裝，雖則沒有驚喜，但質素確實是不錯的。Nadurra 是 Glenlivet 的特別瓶裝之一，現在成為標準系列之一。Nadurra 的字義為自然，標準版本為十六年陳，陳年於 First Fill 波本桶，以桶裝濃度及不作冷凝過濾入樽，可算是原汁原味的純波本桶風格代表作。

這款酒是我的目標之一，奈何一直也買不到。近期參與了一個試酒活動，竟然發現這款酒有得試飲，還提供 Riedel 那燒杯似的 Single Malt Glass，理論上任添任飲，誠意可嘉。我和推廣小姐傾談間，得知這款酒會在香港正式推出，真高興。

Glenlivet 16 years Nadurra, 700 ml, 55.1% (sample 30 ml X 2)

氣味: 花香，香草，熟透紅蘋果，焗牛油酥皮
口味: 花蜜，香草，乾棗，蘋果皮，烘焙穀物，丁點香料
餘蘊: 中等長度，柑橘皮，橡木單寧
結論: 充滿香甜的氣息，氣味有點封閉，加水後展現焗蘋果批的香氣。酒體有力，延續氣味的風格，雖然高酒精度，但入口柔順。餘蘊甘苦適度，舒適。這款酒仍舊是四正的斯佩塞風格，不會有甚麼奇怪或驚喜，正正常常，四平八穩。氣味表現不錯，口味亦佳，雖稍欠複雜度，但平衡度高，雖則是桶裝濃度裝瓶，不過亦算易喝。聽聞第一批貨的優惠價非常合理，價錢介乎標準十五年陳及十八年陳之間，且不要忘記這是高酒精度的桶裝濃度瓶裝，要知道 Glenfarclas 105 十年陳在香港的零售價也要賣八百多港幣，這十六年陳桶裝濃度的 Nadurra 賣這個價錢在香港來說算是不錯的了。

炭燒威水

炭燒咖啡你聽得多，亦可能喝過不少，那炭燒威士忌呢？

William Blackburn 為一身高達 205 cm 的蘇格蘭工匠，精於鑄鐵，以打造馬蹄鐵的手藝尤佳，甚得街坊稱讚，暱稱他為 Blackie。Blackie 好飲威士忌，相信他好重口味，他實驗將煤炭放入木桶中燃燒，加重桶內炭燒風味，然後注入威士忌陳年，經過多次嘗試後獲得最佳的配方，街坊喝過都讚好，這酒的風格剛好就如 Blackie 名字的意思，於是就將這用炭燒酒桶陳年的威士忌命名為 Black Burn。Blackie 後來還被選為警長，他原本只供街坊飲用的 Black Burn 亦開始傳揚開去，得到廣大飲家的讚賞，其村落後來亦改名為 Black Burn，以茲記念。

這號稱起源於一八六五年，受到廣大飲家傳頌的 Black Burn 威士忌，我在網上谷歌了好一段時間，未見有任何歐美市場的訊息，只知道這品牌的酒只於台灣有售。以上的故事，真的是信不信由你了。

Black Burn 12 years Reserve, 700 ml, 40%

Black Burn 是由 Spey 詩貝發行，Spey 是一個單一麥芽威士忌的品牌，由一台灣公司 Hoe International Limited 所持有。雖則是台灣公司，賣的 Spey 威士忌可是蘇格蘭麥芽威士忌蒸餾廠的出品，但一向沒有標示原酒是來自那間酒廠的。Hoe International Limited 今年購入了一間蘇格蘭麥芽威士忌蒸餾廠 Speyside Distillery，那這品牌一向的瓶裝原酒有很大機會就是來自這間蒸餾廠的了。我喝過一款 The Speyside 十二年陳的瓶裝，有關酒評請參閱"知名蒸餾廠"一文。

氣味: 海草，魚油，烤木，蜜糖，紅棗
口味: 蜜餞，海藻，咖啡，拖肥，焦香多士
餘蘊: 中等長度，黑咖啡，木炭
結論: 氣味有點腥，但仍可接受。酒體輕柔，但味道不薄，那腥味仍在但被其他味道平衡了。餘蘊焦苦味稍重，不算令人討厭。這款酒號稱炭燒風味，但實際上並不是那麼充滿焦炭的味道，反而有來點自海洋的腥氣，這款酒的酒質雖並不優秀，但的確有點特色，酒體亦不薄，算上其低廉的台灣售價，也算是飲得過的。