Dosa, 一種流行於印度的主食，中文姑且稱之為"印度卷餅"
主要材料為米粉和豆，加水調漿隔夜發酵，燒熱鐵版，塗油(或酥油 ghee 如為純素烹調)，下粉漿攤薄煎香，捲成卷狀即成。可包入餡料如馬莎啦薯仔，更加飽肚，如口胃不大，可單獨作正餐。通常配食samba (一種用菜蔬及豆為主材料燉成的汁菜)及chutney(我每次食都係配椰子chutney給我，可能比較配合dosa)
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除了常見的"火箭砲"外，還有"三角銼"的Mysore dosa (Mysore邁索爾是印度南部的一個大城市)，做法相類似，但會對摺成三角形，如有餡料，通常會是豆類菜餚
以上兩種食品一般見於印度素食餐廳，亦有見於非"港式"的印度菜館
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