點解要寫扑？

寫扑呢，人人目的不同。

有人希望分享自己喜愛或討厭的物事; 有人希望"展示"自己的"才華"，"經驗"或"珍藏"(<- 呢個小弟都有，不過係 cheap 雞收藏); 有人希望廣結朋友(<- 面書好像較好....)，不一而足。

小弟呢？目的是比較另類，小弟記性不佳，希望在小弟"中年痴呆"發作之時，仍然可藉文字圖片懷緬一番。公開出來，可以看看有沒有其他同好(或同病相憐)一起分享小弟的小眾嗜好，一舉兩得。

小弟以往喜愛上新聞組的，愛其互動性高，彼此交流方便，但奈何世上太多網絡癡漢(借用倭國潮語，中性用字，沒有性別歧視的)，偶一寫錯一言半語，又或辭不達意，又或言詞不得該等人士的"歡心"，又或可能無意間觸及該等人士的痛處，後果是很麻煩的。每天上班營營役役已經煩透的了，那有時間和那些生活於網絡的人周旋呢？人與人之間的連繫，為甚麼要依賴網絡呢？來，雙手現在離開鍵盤，打幾通電話，約幾位好友出來相聚，面對面的分享喜樂與煩惱吧!

很老的老爺爺

一個比"很老的老伯"看上去更加累贅的標題，爺爺應該是老的了(當然也有例外，比方說兩代均是十八歲結婚十九歲當父親的話，三十八歲就可以當個年青的爺爺了)，還要說甚麼很老的老爺爺那麼累贅呢？

不過這次的確是貼題的:

Old Grand-Dad，Bourbon, 750 ml, 86 proof (ABV 43%)

一瓶相信有十多二十年歷史的"古董"級美帝波本威士忌，說它是很老的老爺爺，沒錯了吧!

Old Grand-Dad 由一八四零年代已經生產，現在歸入 Jim Beam 的品牌。那位 Old Grand-Dad，就是美帝酒業名人 Basil Hayden 了，Jim Bean 也有一隻直接用 Basil Hayden 命名的小批次波本發售。Old Grand-Dad 在美國是十大最高銷量的波本之一。在香港，理論上較廉宜的Old Grand-Dad 不見於一般酒行，反而售價較貴的後者於一些較具規模的酒行有售。

現今版本的老爺爺未有喝過，現在倒嘗嘗這瓶古董版本的老爺爺滋味如何吧!

氣味: 焦糖, 香草, 多士
口味: 香草, 烘焦麵包, 焦苦
餘蘊: 香草, 木桶, 焦苦
結論: 甘, 很甘; 苦, 頗苦。配方中應該有頗重的稞麥成份。純飲由甘苦味主導, 甘香, 入口頗乾。加冰後, 果甜味浮現, 比較平易近人。這酒很有"男人之苦"的味道, 這不是"小朋友"的飲料, 適合嘗過鹹苦的男人細味。

後記: 隔了一天再喝，蜜糖味浮現於氣味及口味中，焦苦味沒有那麼"刺激"，整體上趨於平衡，比剛開瓶時變得(覺得) 好喝。

平靚正星爺午餐

在老尖，星爺餐館林立，最出名的，是一眾的"咖哩王"，不知就裏的還以為他們是集團式經營的連鎖店。至今為止，小弟從未幫趁過任何一間"咖哩王"。小弟以下要介紹的一間印度餐館，是個人頗為喜愛的平靚正精選之一:

正宗印度餐廳 Surya Restaurant
尖沙咀麼地道48號麗東大廈地庫

正正就在鼎鼎大名的鹿鳴春所在大廈的地庫，位置毫不起眼。他們餐牌的價錢比"森林"的餐館貴，但地方眼見頗為整潔。小弟要說的平靚正，就是他們午市的自助餐。

一般來說，自助餐的菜式有:
Tandoori Tikka 天多利烤雞 - 非常香嫩味美，不可錯過
油炸食物一款 - 炸雜菜，中式春卷或中式咖哩角，前者不錯，後者可以放過
沙拉一款 - 生洋蔥，豆及蔬菜等
素食兩自三款 - 馬莎拉蔬菜及豆蓉等，配印度米飯一流
肉食一至兩款 - 如果遇到羊肉，不容錯過。肉嫩香騷，非常美味
甜品一款 - 有時會有"印度湯丸"，好此道者會吃得不亦樂乎
主食 - 印度米飯及 naan; 前者可配食素菜及醃菜; 後者外脆內軟
咖啡及茶自斟自飲;另有非酒精飲品一杯，可選汽水或鹹甜乳酪

重要問題: 多少銀兩？答案是四十八港銀另加一小費，整個下午你口中及身上都會透出印度香味。

野火雞

各位可不要誤會她是甚麼野火的雞，她真是名副其實的野火雞

這野火雞當然不是美帝先民初來步到，人生路不熟兼挪手唔成勢，幾乎要餓死異鄉，但幸得陀地印地安人教他們捕食那些和美帝先民一模樣既肥大肉厚又傻頭傻路的那隻野火雞。陀地印地安人及野火雞救了美帝先民之命，美帝先民也不忘感恩，對印地安人與狼共舞，舞到幾乎人影也沒有。野火雞呢？在今天的感恩節，除了在鏡頭下那隻放生的火雞外，其他的火雞也紛紛成為盤中飧了!

Wild Turkey 8 years, 750 ml, 101 US Proof (ABV 50.5%)

一款很美國的經典波本威士忌 - 豪邁，自由，奔放 (萬X路煙仔廣告嗎？)

氣味: 濃烈，香蕉，香草，焦糖，橡木
口味: 很甜，濃厚，同樣的香蕉及香草，烤果仁，橡木，酒精感重
餘韻: 中長，主要延續香草及橡木
結論: 要喝波本，這款酒不容錯過。雖則平衡度稍遜，酒質不夠細膩，但卻能喝出美國波本那種甚麼也濃甚麼也重的風味，價錢合理，能見度亦算高。冬日大口喝下一杯，寒意立消，精神一振; 夏日加冰一口灌下，冰火交融，悶熱全消!