近期交了好一些朋友，他們很多也是喝開餐酒或啤酒，但不約而同都對威士忌有興趣，但卻又不知道怎樣開始。喝威士忌不是那麼凝重的事，售價豐儉由人，供應充裕，就算恐防不對口味做成浪費不買整瓶來喝，於歡樂時光往酒吧喝上一兩杯也是很隨意的事，有甚麼要考慮的呢？當然，”喝”威士忌只是很簡單的一回事，就好像喝啤酒那樣，去酒吧或K場點一杯，隨你喜好加冰加綠茶也行，大口”喝”下去，享受酒精及酒香的快感就是了。他們不是沒有喝過威士忌，有些還喝了很多年，他們今天的重點可不是”喝”，而是”品嘗”。喝了那麼多年威士忌，真的很多時，也是黑牌芝仔加冰加綠茶大口”喝”下，但偶爾在合適場合喝到一杯優質的威士忌，他們驚覺威士忌是可以如此的好喝，那杯酒甚至是以往在 K 場常喝的黑牌，但為甚麼會和以往所喝的經驗完全不一樣呢？。人是應該有不斷探究及進步的心，千萬不要恃著自己閱歷豐富，將新人新事不放在眼內，需知道世界瞬息萬變，如果你不能追上時代巨輪，你便會被人尊稱為”老屎窟”，隱沒於時代洪流中，很快便被淘汰掉了。
廢話說完，應該怎樣去品賞威士忌呢？市面上有不少專家名著去教人品賞威士忌，網上亦有很多”威士忌達人”發表的高見，怎樣也輪不到小弟我這個半桶水在這裡吹水吧。只不過小弟那些朋友也只是想很輕鬆地品賞威士忌，以小弟的山寨品賞方式是應該可滿足到簡單，廉宜及方便的基本要求的。
我們的第一杯威士忌，就從下一篇，選酒開始吧!
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