宮城峽十二

宮城峽蒸餾所原名為仙台蒸餾所，顧名思義是位於日本東北保宮城縣的仙台市，亦即是日本 311 地震的重災區之一。當時世界上的大部份人士，包括港人在內都關心當地災民的境況，但亦有些人士有另類的關注，當時有報導指宮城峽蒸餾所已於大地震及海嘯中被摧毀，宮城峽威士忌將會絕版。宮城峽威士忌一向是達人及型格人士的 hidden gem, 他們紛紛起哄，四出撲貨，以入到貨者為榮，結果宮城峽威士忌的價格短時間內多次標升，跑嬴樓市股市，那些持有宮城峽威士忌存貨的販商成為了災難中的大嬴家。

那場地震的破壞主要發生於震央附近，由地震引發的大海嘯才是造成最大傷害的元兇。事實上宮城峽蒸餾所是位於遠離海岸的內陸山區，大海嘯並未有造成直接的破壞，地震亦沒有震到蒸餾所那裡，不過隨後停電停汽油，蒸餾所亦停工了兩個星期，而之後的生產亦間有影響，不過在四個多月後宮城峽蒸餾所已全面復產了。

有謂謠言止於智者，但造謠的可是大智者啊!

說回宮城峽蒸餾所的一些基本資料，酒廠於1969年建立，當時名為仙台蒸餾所，於 1979 年與 1989 年兩度改建。除了蒸餾麥芽威士忌的銅壺蒸餾器外，酒廠亦配置了連續式蒸餾器，為將來推出調合威士忌做好準備。酒廠於 1989 年推出名為仙台-宮城峽的單一麥芽威士忌，當年其威士忌可算是仙台的"地酒"，故此於1999年改名為仙台單一麥芽威士忌。但瑟縮一隅始終難成大器，Nikka 於 2001 年要將它推廣至全日本市場，正式將它命名為宮城峽單一麥芽威士忌。

Miyagikyo 宮城峽 12 years, 700 ml, 45% (sample ~50 ml)

氣味: 果香，蜜糖，蜜餞，無花果，淡煙燻
口味: 蜜糖，蜜餞，拖肥，黑咖啡，薄荷，烤橡木
餘蘊: 中等長度，黑咖啡，柑橘皮，肉桂
結論: 氣味濃郁但不過重，點點的清新果香平衡了濃厚的氣味。酒體厚實，味道層次表現甚佳。餘蘊亦耐嚼，沒有過重的焦苦的味度。整體來說其層次雖不算豐富，但融和表現甚佳，柔和適度，平衡度高，正斗之好酒，當然，還是那一句，這結論是沒有算上香港瘋狂零售價的因素的。在風格上，這款宮城峽和她的同門師姐余市是有所分別，余市偏向煙燻泥煤，而宮城峽則較多花果風味，當然這評價只是就小弟喝過的僅有兩款余市及這一款的宮城峽而言，並非綜合的結論。