勞斯萊斯十八年

這可不是一輛老爺車，說的是被稱作威士忌中的勞斯司斯司 Macallan 乜九卵的十八年陳。

Macallan 18 years Sherry Oak, 700 ml, ABV 43%, 1991 distilled

根據其標示的蒸餾年份，運用先進的邏輯芯片運算儀，採用了高深的加減數學運算原則進行複雜的計算後，這瓶酒有很大機會可能是二零零九年裝瓶的新版本。

喝過近期版本的雪莉桶十二年陳，素質非常好，個人最喜愛的是那帶有出爐麵包微焦的香氣，配以甜美的蜜餞及果甜，以適度的橡木丹寧支撐，真的令人喝不停口。敬請留意，並不是每一個批次也好喝的，多年前喝過一瓶同款的酒，素質實在只是一般。當然，中年痴呆症的我是不記得那瓶酒的味道的細節了，只有其印象而已。

就其十二年陳的良好印象，小弟不期然對這十八年陳有很高的期望了。

氣味: 濃厚，微焦麵包，熟布霖，氧化葡萄汁，黑巧克力
口味: 豐厚，蜜餞，葡萄乾，類似聖誕節的乾果布甸，點點香料，拖肥糖，輕煙燻，橡木
餘蘊: 較長，主要延續蜜餞，乾果及橡木的味道
結論: 概括來說，就是濃郁甜蜜。這款酒可說是蘇格蘭高地雪莉桶陳威士忌的示範作，將雪莉桶陳威士忌的特色表露無遺。這瓶酒可說是十二年陳的濃縮豐厚版，但並不代表它比十二年陳優勝很多。十八年陳的確是濃郁甜蜜，但喝多了感覺有點過膩，反而十二年陳有一種"清鮮"的風味，兩者實在是各有特色。總括而言，這是一瓶素質很高的酒，不可錯過。