貴得離譜但非常好喝的美酒 Bowmore 25 years

我喝過數款不同的 Bowmore 瓶裝，對這酒廠的出品有甚佳的評價。有酒友參加了去年的台灣 Whisky Live，買回了這款在香港售價貴得驚人的 Bowmore 廿五年陳回來，以成本價分了一份樣本給我。太好了，就算是台灣的天堂價，這原廠裝瓶的老波摩也是不便宜的。分贓行動絕對是一個偉大的點子，造福好酒的窮 L 啊!雖則說這酒貴，其實，香港有那些威士忌不是貴得離譜的呢？

Bowmore 25 years, Small Batch Release, 700 ml, 43%

氣味: 煙灰，蜜瓜皮，海風，堅果，香草
口味: 海水，瓜果甜味，柑橘，金屬，煙蠔，煙肉，雪茄，松木，複合香料
餘蘊: 中等長度，海鹽，黑朱古力，木香，複合香料
結論: 氣味濃厚但溫和，煙灰較重，瓜果的甜味平衡了過重的煙燻感，海洋氣息不算太重。酒體厚實但柔順，油感，海水味道頗濃，有煙燻海產的鮮味，清香的松木，不能明確辨認但非常吸引的複合香料。中等長度的餘蘊，幾近沒有苦味的溫和木質單寧，那複合的香料繚繞不散，精彩。雖則廿五年陳的酒不算是太老，但這酒有很好的陳年風味，不慍不火，豐厚而柔順，各種氣味及味道融會交纏，平衡度及融合度滿分，餘蘊亦非常精彩。比較有點美中不足的是氣味上的複雜度稍欠，我期望這高價的老酒在這方面應有更佳的表現，但要重申其氣味的表現其實是很好的，這只是期望與實際上的落差而已。綜合評價，正斗。雖則這款酒的香港零售價是很高，但的確是正斗的好酒。