2011年10月19日星期三

平凡也很美

小弟早前已嚐過 Highland Park 12 years 的美味,在一場名為"海島風情遊"的威士忌聚會中,這款酒及同樣是十二年陳的免稅店限定 1998 年份版也一同登場,這正好給這兩款同廠同陳年的酒一個同台較量的機會。

Highland Park 12 years, 700 ml, ABV 40%

氣味: 蜜餞,煙燻,淡泥煤,蜜糖,拖肥糖
口味: 蜜餞,乾棗,煙燻,黑咖啡
餘蘊: 中等長度,薄荷,烤橡木,烘焙咖啡豆
結論: 無論氣味及口味上都是甜蜜可人,煙燻及可可咖啡等的甘苦平衡甜膩感。氣味和熙,酒身圓潤,平衡度不錯,唯氣味稍薄,層次亦不算太豐富,不過整體而言表現頗佳,飲得過。這款酒和之前喝過的那瓶一公升瓶裝比較起來,兩者想差不遠,不過這瓶酒的氣味稍薄,石南風味亦較淡,不過整體的表現較融和,雙方打過平手。那麼和免稅店限定 1998 年份版相比較呢?且看下回分解。




2 則留言:

茶怪 說...

聽說15年也不錯,請問除了免稅店,哪裡有售?

pomerol82 說...

香港行貨只有十二,十八,廿五及三十年。

十五年在香港的免稅店是沒有發售,相近的有新版的"年份"十六年。