小弟可不是甚麼商業才俊，以上只是拾人牙慧，實在沒有資格在此拋書包。其實小弟要說的，是 Glengoyne 這一間麥芽威士忌蒸餾廠。Glengoyne 位處蘇格蘭威士忌產區的高地 Highland 與低地 Lowland 之間，嚴格來說她是屬於高地的。Glengoyne 原廠頗為 "小巧"，蒸餾廠建於繁忙的馬路旁，製好的酒經由地下管道送往馬路對面的倉庫儲藏。有人笑說 Glengoyne 的酒於高地蒸餾，但於低地陳年。以上資料是左拼右嵌得來，信不信由你。
雖則其地理位置尷尬， Glengoyne 仍是屬於高地的蒸餾廠，她可是很在意其高地的”地位”，其出品風格一向都是地道高地風格。在其最近的一次改動包裝及標籤上，其包裝及標籤上的語句 "Single Highland Malt Scotch Whisky" 中 Highland 的字眼的位置作出改動，變為 "Highland Single Malt Scotch Whisky”，強調其高地威士忌的位置。低地的威士忌很不濟嗎？當然沒有這回事，低地的威士忌雖不及高地的出名，其威士忌品質可與所有產區匹敵的，須知不出名並不等於差的。. Glengoyne 的威士忌一向都是高地風格，高地就是高地，絕不含糊，可不要 "Middle of the Road"，懶有 guts 的賣弄勞雜子 marketing 劣技如來個 "士撈緊" 說 "高地的雄渾中內含低地的清雅"，如果真的如此的話，那麼就真的只有 "含" 的份兒了。
說了那麼多”低低地”的廢話，是時候要介紹一款來自這位處高地最南端的 Glengoyne 的出品了。
Glengoyne 17 years, 700 ml, ABV 43%
這瓶酒是改版前的出品，其包裝及標籤上仍然是用 "Single Highland Malt Scotch Whisky" 的語句及有英國皇家供應商的標誌。值得一提的是雖則 Glengoyne 強調是高地威士忌，但她卻採用有別於一般高地威士忌蒸餾廠或發麥廠的方法以焙乾麥芽。一般的高地威士忌蒸餾廠，尤其是海島區的，傳統上都是用燃燒泥煤來焙乾麥芽，此舉造就了普遍蘇格蘭威士忌的獨特泥煤煙燻風味。Glengoyne 卻別具一格的使用暖風吹乾麥芽，使麥芽免受泥煤煙燻的影響，以保留麥芽原酒的原本風味。到底這以風乾麥芽所釀製的威士忌的滋味是如何的呢？來，開瓶一嚐吧!
氣味: 香濃，花蜜，葡萄乾，蘋果
口味: 豐厚，蜜餞槳果，糖煮蘋果，柑橘，堅果，橡木
餘蘊: 長，主要延續堅果及橡木的味道
結論: 香氣表現甚佳，香濃而不過重。酒體厚實，入口酒味較烈，後轉趨柔和，甜美雪莉桶滋味。堅果及橡木的木質味道柔順和諧，一直延續至收結。這酒無論在香氣，口味及餘蘊三方面的表現俱佳，絕對是一款正斗的好酒!
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