金獎白蘭地

這款酒常見於不少辦館及國貨公司超市，雖然不是唯一的國產白蘭地，但卻是國產白蘭地市場的主導。金獎白蘭地產於山東煙臺張裕葡萄釀酒公司，原名張裕白蘭地，在美帝於 1915 年為慶祝巴拿馬運河開通而舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會上榮獲金質獎章和獎狀後，於 1928 年改名為 金獎白蘭地，之後的幾十年間，又好像拿過其他的甚麼乜獎勿獎，又傳說有甚麼名人加持，好很巴閉似的。

如此傳奇的名酒，小弟多年前於潮汕旅遊期間被熱情的旅遊車司機"敬"了一杯。當年小弟是不懂喝烈酒的(雖則今時今日也還是不甚懂)，在盛情難卻之下喝了一小杯，當然其味道如何是記不起來的了，只是印象中還算喝得下。需知道對一個不懂得喝烈酒的人來說，能夠"喝得下"，這酒相信最少是過得去的了。

多年後的今天，雖則小弟於白蘭地的範疇內還是初哥，但總算亦喝過十多款，對白蘭地已有基本的了解，不知怎的突然回想起那款金獎白蘭地，有再嘗試的衝動。後來在國貨公司超市內找到了金獎白蘭地，細看背標之後卻打消了購買的念頭，因其原材料一欄內列出了成份有葡萄，糖，香料及食用酒精等，你說，這樣還有沒有素質上的信心？雖則價格廉宜，但如果難喝的話，一大瓶喝酒只喝得了三數杯，雖然可作為廚用酒，但心理上還是覺得很浪費的。

其後在一間買賣舊貨的小店發現一批舊瓶裝的一百一十毫升裝金獎白蘭地，背標上原材料一欄內只有葡萄，價錢亦算合理，於是便買了一瓶了。後來得知原來所謂的單一配料葡萄，約於二零零三年被人質疑並不屬實，後來廠方承認其原料還包含糖，香料及食用酒精等，並於背標上清楚列明，就如小弟於國貨公司超市內看到的一樣。小弟手上這瓶是舊版，按印在瓶身上的資料所知這瓶酒是於二零零一年裝瓶，的是故其配料只列出葡萄一項。不論怎樣，來，開瓶一會這款傳奇的名酒吧!

張裕特種金獎白蘭地 Changyu Special Fine Brandy, 110 ml, ABV 38%

氣味: 濕木頭
口味: 酒精，焦糖，藥酒，木頭
餘蘊: 短，焦糖
結論: 這....真他媽的難喝!基本上我沒有勇氣將酒液喝下肚，只是像試酒一樣"漱口"後將酒全吐出來。根據官方網站資料所得，小弟手上的這款酒是基本款，對上還有四星，VSOP 及 XO。按網上未經證實的資料得知，當年獲獎的張裕白蘭地並非其基本款，是故以這瓶酒的酒質來作整體表現的的評價是有欠公允。可惜的是在香港只能買到基本款，如果其他款式有售而價錢吸引的話，小弟還是有"勇氣"再品嚐張裕金獎白蘭地的。

強國白酒

強國到底有多強呢？能夠體現強國的事例，真的多不勝數，隨手舉例，有人造化學雞蛋，久煮不爛的A貨白飯魚，環保最強的頭髮豉油及廚餘精練油，廢棉翻新棉被，各款的高科技山寨電子產品，驚世的醫療技術如參觀世博的傷殘人士在通過綠色通道後便立即痊癒霍然而立等，絕對是超英趕美，是一等一的超級強國也。

強國的白酒秉承強國風範，一般水準的可以簡單的由食用酒精配以精練化學香精而變化出數以十款的各類名酒，技術超群的就如硬之練膠術師一樣連甲醇也可變成茅台等國酒，外國要數年甚至數十年才能釀成的名酒如威士忌及干邑等，在強國的硬之練膠術師手上，只需一瞬間便可練成，科技之高手藝之精令人為之拜服。

小弟只是一介港英遺民，沐浴於呀爺的恩典下才能有幸晉身成為港燦，小弟對高貴的強國白酒實在不敢有非份之想，是故少有機會品嚐。就在一次的北上消費活動中，小弟在機緣巧合下在心震的嘩閏超市內遇到了它，標價只是三數元人仔，小弟相信在知名商店內及如此低檔的價錢，這款酒應該不會出自強國的硬之練膠術師之手吧。高檔白酒小弟不敢高攀，如此低檔次的酒正正切合小弟的身份，小弟終於有機會去品嚐強國白酒，一沐聖恩了。

紅星二窩頭五十六度，100 ml， ABV 56%

氣味: 衝鼻而來類似香薰油的香氣
口味: 厚實，尚算柔順，不懂得形容的多種香料味道
餘蘊: 中等長度，有點灼熱感
結論: 酒精濃度雖達 56%，但仍算易入口，沒有想像中的火辣，喝後酒味回傳喉頭，有點灼熱感但不會令人難受。小弟對強國白酒不甚了解，亦缺乏品飲經驗，不懂分析酒中的香氣及味道，只能以個人觀感判別，簡單的說就是好不好喝。這款紅星二窩頭，雖則喝不慣，說實在的這酒算是好喝!

百齡罈十七年

百靈罈 Ballantine's 是一個老牌子的威士忌，數年前喝過基本的 Finest，當時不是十分懂得喝，經過多年後記憶亦已模糊，印象中酒質雖不是很突出，但記得亦算不錯。百齡罈十七年風評一向不錯，一向已有意向一嚐，但一直未遇到"淘寶價"，以小弟的窮 L 狀況，免稅價也要左算右算才能決定是買還是不買，真羨慕那些買東西可以不看價錢牌的人。廢話說夠了，來，開瓶來一嚐這款期待已久的好酒吧!

氣味: 清新的麥芽，蘋果，李子
口味: 麥甜，煙燻，薄荷，橡木，點點海風
餘蘊: 煙燻，橡木，微鹹
結論: 酒體頗為厚實，麥芽原酒風味頗厚但不過火，穀物原酒的調配應記一功。煙燻味道適中，配以柔順橡木，整體上平衡度很好，非常好喝。在調合威士忌來說，這款酒可說是佳作，不可錯過。

呃酒飲

就在骯港將餐酒的酒稅撤銷後，加上"強國"的"掘起"，骯港繼"數馬港"，"山草藥港"及"油輪港"後成為了"紅酒港"了(沒有白酒的嗎？)，每年總有一兩次大型的餐酒及烈酒展覽在骯港舉行。小弟管他甚麼"紅酒港"的生意機遇，能夠造就了呃酒飲的機遇就真的是萬歲萬歲萬萬歲了!

號稱最具規模的 VinExpo，其海外的雙年展今年是連續第二屆在香港舉行，香港能夠背靠祖國真是家山發了。今年的會期為五月廿六至廿八號於會展舉行，原則上只招待業界人仕(或"人事")。小弟於展期的第二天的下午展開了呃酒飲的半天旅程。

一般的紅白餐酒不介紹了，反正應該有很多"紅酒達人"在各式媒體發表了不少高見。小弟還是專注於在型格之士眼中很娘的烈酒好了。

今屆有不少酒商都有展銷烈酒，當日小弟試了不少酒款，有記錄的如下:

Whisky (7)
The Wild Geese Single Malt, Irish, 700 ml, 43%
The Wild Geese Limited Edition Fourth Centennial Single Malt, Irish, 700 ml, 43%
Greenore Single Grain 8 years, Irish, 40%
Connemara Peated Single Malt, Irish, 40%
Connemara Cask Strength Single, Irish, 57.9%
Label 5 12 years Blended, 40%
Label 5 18 years Blended, 40%

Brandy (13)
Remy Martin XO Cognac
Meukow XO Cognac
Meukow VSOP Cognac
Meukow VS Cognac 90 proof
Moyet XO Borderies Cognac
Tesseron lot 76 Congac
Tesseron lot 53 Cognac
Tesseron lot 29 Cognac
Tariquet XO Armagnac, 700 ml, 40%
Tariquet 15 years Armagnac, 700 ml, 46%
Tariquet Le Legendaire Armagnac, 700 ml, 42%
Berneray VSOP Calvados
Berneray XO Calvados

Rum (6)
The La Mauny Rum Extra
Dzama Rhum Vieux 6 years 90 proof
Dzama Rhum Vieux vintage 1998 45%
Dzama Rhum Vieux 15 years
Chamarel Coeur de Chauffe 50%
Chamarel Paille 50%

以上不少酒款都是素質很高，尤其是干邑及雅文邑，大部份都很好喝。可惜的是每款只能喝一小口，大部份"漱完口"後還要吐出來。小弟只是一介尋常百姓，沒有專家的敏銳感觀及過"舌(及鼻)"不忘的本領。當日紅白餐酒，強化餐酒及烈酒等喝過的很可能有五六十款。回家後定下神來喝過甚麼都幾乎記不起來了。按喝酒的享受計，在試酒會匆匆的嚐一小口 Tesseron lot 53 Cognac 還不如在家於飯後舒適的喝一小杯 Bisquit Prestige Cognac。

無論如何，如果不是參與這些大型展銷會及試酒會，一般人是很難有機會"嚐"到那麼多珍貴及香港罕見的好酒。如果有機會參與這類活動的機會的話，可不要錯過啊!